-
Suomen
- English
- Español
- Português
- Français
- Italiano
- Deutsch
- Русский
- Suomen
- Svenska
- Dansk
- česky
- Polska
- Nederlands
- Türkçe
- العربية
- हिन्दी
- Indonesia
- ไทย
- Bahasa Melayu
- Việt
- Български
- Javanese
- slovenčina
- slovenščina
- తెలుగు
- Filipino
- Română
- فارسی
- বাঙ্গালী
- українська
- Magyar
- עברית
- Norsk
- Eesti
- Hrvatska
- Gaeilge
- 中文 (繁體)
- 中文 (简体)
- 日本語
- 한국어
Mapo Tofu
Mapo Tofu
Mapo tofu on yksi Sichuan-keittiön edustajista kiinalaisessa keittiössä.
Mapo tofu on erittäin suosittu ympäri maailmaa, ja sen tulisuutta usein vähennetään ja muunnetaan paikallisten mausteiden avulla. Mapo tofu kiinnittää huomiota hampun, tulisen, raikkaan, kuumottavan, pehmeän, niputetun (tofu on ehjä eikä mätä), ja rapean (jauheliha on rapeaa ja tuoksuu hyvältä) ominaisuuksiin. Kun liha on kypsennetty, lisää pavun tahna, tempeh, punainen paprikajauhe, soijakastike, suola, sokeri, paista kunnes tuoksuu, sitten lisää tofusiivut ja liemi, kiehauta, lisää sipuli, inkivääri, valkosipuli, sakeuta vedellä ja taibai-jauheella, ja keitä ennen kuin lisäät paprikajauhetta ja seesamiöljyä tai seesamiöljyä. Ainesosissa ja menetelmissä on tapahtunut joitain muutoksia, korostaen hamppua, mausteisuutta, tulisuutta ja suolaisuutta.
Ainekset: 1 laatikko pehmeää tofua (300g)
200g jauhettua lihaa
hieman hienonnettua kevätsipulia
Hieman inkivääriä
Hieman valkosipulia
50 ml vettä
Mausteet: 2 rkl tulista paputahnaa
2 rkl osterikastiketta
1 tl maissitärkkelystä
5 g seesamiöljyä
soijakastiketta puoli tl
sokeria 1/2 tl
Prosessitoiminta
Mapo Tofu - Mapo Tofu | Taiwanilainen soijanjalostuskoneiden valmistaja vuodesta 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Perustettu Taiwanissa vuodesta 1989 lähtien, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. on ollut Mapo Tofu-valmistaja, joka on erikoistunut soijapapuun, soijamaitoon ja tofun valmistukseen. Uniikit muotoilut soijamaidon ja tofun tuotantolinjat, joilla on ISO- ja CE-sertifikaatit, myydään 40 maassa vankalla maineella.
Olemme ensimmäinen elintarvikkeiden konevalmistaja, joka on kehittänyt Euroopan tofuvalmistuslinjan, joka pystyy tuottamaan aasialaista tofua ja soijamaitolaitteita. Tofukoneemme on erityisesti suunniteltu tuottamaan tofuhampurilaisia, vihannestofua, savustettua tofua ja tofumakkaraa tyydyttääkseen kuluttajien tarpeet Amerikan ja Euroopan markkinoilla.