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¿Puede ser sostenible el crecimiento del mercado del tofu? | Yung Soon Lih Food Machine Noticias y Eventos | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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¿Puede ser sostenible el creciente mercado de tofu?

El tofu es un gran negocio y tiene un valor aproximado de £95 millones en el Reino Unido, y se espera que este valor se eleve a alrededor de £189 millones en cinco años. Generalmente utilizado como sustituto de los productos animales, el tofu ha encontrado su lugar en los platos de veganos y vegetarianos cada vez más en los últimos años.

14 Sep, 2023 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

El primer uso del tofu se remonta a más de 2,000 años atrás, a la dinastía Han china. Hoy en día, sigue siendo un ingrediente básico en las recetas asiáticas, pero su versatilidad en la cocina y su capacidad para absorber sabor significa que a menudo se utiliza como alternativa a la carne en diversos platos, desde hamburguesas de tofu hasta tiras empanizadas estilo pollo.
 
Todo comienza con la humilde soja. El tofu se prepara coagulando la leche de soja, luego los cuajos resultantes se prensan en bloques de diferentes suavidades. Como resultado, el tofu tiene muchas formas, incluyendo tofu esponjoso, sedoso, suave, firme y extra firme, todos los cuales tienen diferentes usos en la cocina.
 
Las habas de soja son ricas en proteínas, aminoácidos y calcio, lo que significa que el tofu puede ser una adición nutritiva a tu menú y una excelente fuente de proteína alternativa cuando se utiliza en lugar de carne. Las habas de soja también son una excelente fuente de fibra, proporcionando tanto fibra soluble como insoluble en cantidades excelentes, por lo que es un alimento beneficioso para ayudar a los movimientos intestinales.

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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.

Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.