Manfaat lan Nutrisi Tahu
Tahu minangka salah sawijining panganan kang digawe saka kedelai, kang dadi sumber protein nabati kang wigati. Kedelai sugih serat, mineral, lan vitamin.
Tahu ngandhut komponen sehat banget, kalebu isoflavon kedelai, saponin kedelai, lan protein kedelai. Apalagi, tahu iku panganan sing nutrisi banget lan bisa ngasilake manfaat kesehatan. Kabeh diet vegan lan daging bakal dapet manfaat saka mangan tahu. Ing kene arep diwenehi kabeh manfaat saka mangan tahu:
1. Nggoleki kolesterol: Isoflavon kedelai ing Tofu nganti nggoleki tingkat kolesterol jahat, nanging ngurangi risiko penyakit jantung. Apalagi, kanggo wanita, isoflavon kedelai nggawe kayak estrogen. Sawise sekresi hormon wanita ngurangi sawise umur 30 utawa 40, bisa ngakibatke penambahan bobot. Tofu bisa nambah hormon wanita, apalagi penyerapan isoflavon kedelai bisa nambah estrogen.
2. Meningkatkan kesehatan tulang: Tahu mengandung kalsium yang melimpah, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
3. Mengurangi risiko kanker: Isoflavon kedelai dalam Tahu telah terbukti dapat menurunkan risiko kanker.
4. Meningkatkan metabolisme: Protein dan serat pangan dalam tahu membantu meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh membakar kalori dengan lebih efektif.
5. Mengandung saponin kedelai, yang dapat menghambat penumpukan lemak.
6. Kedelai kaya akan vitamin E dan vitamin B, yang dapat meningkatkan metabolisme, dan protein kedelai dapat meningkatkan lingkungan usus.
7. Tahu kaya akan serat pangan, rendah kalori, dan indeks glikemik rendah (nilai GI hanya 40), yang memperlambat kenaikan kadar gula darah dan membuat orang merasa kenyang.