
Q5: Hvordan hjælper CIP din Tofu & Sojamælkproduktion?
Fødevarerproducenter dedikerer sig til at levere gode produkter til kunderne. Den hygiejniske design af fødevareudstyr er ekstremt vigtigt for at forbedre maskinens rengørbarhed og sikre renheden af fødevarekontaktfladen.
YSL-virksomheden anvender hygiejnisk design og CIP-teknologi (Cleaning In Place) til at fremstille soyamælkbehandlingsudstyr, såsom rør, tanke, sensorer, varmevekslere, der opfylder nedenstående hygiejniske retningslinjer.
1. Kvalitet og design af rørsvetsning.
2. Radius af tanke og design af spraybold.
3. Design af flowhastighed, sikre at snavset transporteres væk.
4. Automatisk program på CIP.
Hvordan påvirker disse faktorer systemet?
Først og fremmest skal rengøringen designes på en fornuftig måde, med en let rengøringsradius, en god spraybold og en glat indvendig rørsvejsningskvalitet. Det andet punkt er at designe en passende pumpe for at sikre tilstrækkelig flowhastighed (hastighed) for at sikre, at snavs kan fjernes ved hjælp af vandets styrke i et rør eller tanke.
Desuden kan brug af et automatisk program styre automatisk ventiler åbne eller lukke for at matche de krævede CIP-sløjfer.
Hvorfor vælge CIP?
CIP vil forkorte tiden til rengøring og mindske arbejdstimerne for operatørerne. Når effektiviteten af automatisk rengøring øges, og omkostningerne falder, følger de forventede overskud med.
Under EHEDG-uddannelse er YSL en totalleverandør af løsninger til Tofu & Sojamælk udstyret med en god design af CIP-egnet proces og hjælper producenter med at producere hygiejnisk og sikker mad.