Q5: Come il CIP aiuta la produzione di Tofu e Soia?

I produttori di alimenti si dedicano a fornire buoni prodotti ai clienti. Il design igienico delle attrezzature alimentari è estremamente importante per migliorare la pulibilità della macchina e garantire la pulizia della superficie a contatto con il cibo.
L'azienda YSL applica il design igienico e la tecnologia CIP (Cleaning In Place) per realizzare attrezzature per il trattamento del latte di soia, come tubi, serbatoi, sensori, scambiatori di calore che soddisfano le linee guida igieniche sottostanti.
1. Qualità della saldatura dei tubi e design
2. Raggio dei serbatoi e design della sfera di spruzzo
3. Design del flusso, garantire di trasportare lo sporco
4. Programma automatico su CIP
 
Come influenzano questi fattori il sistema?
Prima di tutto, la pulizia deve essere progettata in modo ragionevole, con un raggio di pulizia facile, una buona sfera di spruzzo e una qualità di saldatura interna della tubazione liscia. Il secondo punto è progettare una pompa adatta per avere un flusso sufficiente (velocità) per garantire che lo sporco possa essere rimosso dalla forza dell'acqua in una tubazione o serbatoi.
Inoltre, utilizzando un programma automatico è possibile controllare valvole automatiche aperte o chiuse per corrispondere ai cicli CIP richiesti.
 
Perché scegliere il CIP?
Il CIP ridurrà il tempo di pulizia e diminuirà le ore lavorative per gli operatori. All'aumentare dell'efficienza della pulizia automatica e al diminuire dei costi, si ottengono i profitti attesi.
 
Nel corso della formazione EHEDG, YSL, fornitore di soluzioni chiavi in mano per Tofu e Soia, è dotato di un buon design di processo CIP in grado di aiutare i produttori a produrre cibi igienici e sicuri.