Q5: কিভাবে CIP আপনার টোফু & সয়াবিন উৎপাদনে সাহায্য করে?

খাদ্য প্রস্তুতকারকরা গ্রাহকদের জন্য ভালো পণ্য সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। খাদ্য যন্ত্রপাতির স্বাস্থ্যকর ডিজাইন মেশিনের পরিষ্কার করার ক্ষমতা উন্নত করার এবং খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
YSL কোম্পানি স্বাস্থ্যকর ডিজাইন এবং CIP প্রযুক্তি (ক্লিনিং ইন প্লেস) প্রয়োগ করে সয়ামিল্ক প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি তৈরি করতে, যেমন পাইপ, ট্যাঙ্ক, সেন্সর, তাপ বিনিময়কারী, যা নীচের স্বাস্থ্যকর নির্দেশিকাগুলি পূরণ করে।
1. পাইপের ওয়েল্ডিং গুণমান ও ডিজাইন
2. ট্যাঙ্কের রেডিয়াস ও স্প্রে বল ডিজাইন
3. প্রবাহের হার ডিজাইন, ময়লা বহন নিশ্চিত করা
4. CIP-তে স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম
 
এই উপাদানগুলি সিস্টেমকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
প্রথমেই, পরিষ্কার করণটি যথাযথভাবে ডিজাইন করা উচিত, সহজে পরিষ্কার করার জন্য রেডিয়াস, ভাল স্প্রে বল এবং মসৃণ আন্তর্দ্বিত পাইপ ওয়েল্ডিং গুণমান। দ্বিতীয় পয়েন্ট হল পর্যাপ্ত পাম্প ডিজাইন করা যাতে পর্যাপ্ত প্রবাহ হয় (গতি) যাতে পাইপ বা ট্যাংকের জলের শক্তি দ্বারা মলিনতা সরানো যায়।
এছাড়া, স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম ব্যবহার করে স্বয়ংক্রিয় ভাল্ভ খোলা বা বন্ধ করতে পারে যা CIP লুপ প্রয়োজনীয়।
 
CIP কেন চয়ন করবেন?
CIP সাফাই করার সময়কে সংক্ষেপ করবে এবং অপারেটরদের কাজের ঘন্টা কমাবে। স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কারের দক্ষতা বাড়বে এবং খরচ কমবে, প্রত্যাশিত লাভ আসবে।
 
EHEDG প্রশিক্ষণের অধীনে, Tofu & Soymilk এর জন্য YSL টার্নকি সমাধান প্রদানকারী একটি ভাল ডিজাইনের CIP সক্ষম প্রসেস সহ ও উদ্যোগকে সাহায্য করে পরিষ্কার এবং নিরাপত্তা খাদ্য তৈরি করতে।