Q5: Как CIP помага за производството на вашия тофу и соево мляко?

Производителите на хранителни продукти се посвещават на предоставянето на добри продукти на клиентите. Хигиеничният дизайн на хранителното оборудване е изключително важен за подобряване на възможността за почистване на машините и осигуряване на чистотата на повърхностите, които влизат в контакт с храната.
Компанията YSL прилага хигиеничен дизайн и технология за CIP (почистване на място) за производството на оборудване за соево мляко, като тръби, резервоари, сензори, топлообменници, които отговарят на посочените по-долу хигиенични насоки
1. Качество на заваряване на тръби и дизайн
2. Радиус на резервоарите и дизайн на разпръскващата топка
3. Дизайн на дебита на потока, уверете се, че се извършва почистване
4. Автоматична програма за CIP
 
Как тези фактори влияят на системата?
Първо, почистването трябва да бъде разумно проектирано, с лесно почистващ радиус, добър разпръскващ се топка и гладко качество на заварката на вътрешната тръба. Втората точка е да се проектира подходяща помпа, която да осигури достатъчен дебит (скорост), за да се гарантира, че замърсяванията могат да бъдат отстранени със силата на водата в тръбата или резервоарите.
Също така, използвайки автоматична програма, може да се контролират автоматични клапи за отваряне или затваряне, за да отговарят на изискванията за CIP Loops.
 
Защо да изберете CIP?
CIP ще скъси времето за почистване и ще намали работните часове за операторите. Понеже ефективността на автоматичното почистване се повишава, а разходите намаляват, очакваните печалби настъпват.
 
Под обучението на EHEDG, доставчикът на готово решение YSL за производство на тофу и соево мляко е оборудван с добър дизайн на CIP способен процес и помага на производителите да произвеждат хигиенична и безопасна храна.