Spørsmål 5: Hvordan hjelper CIP produksjonen av tofu og soyamelk?

Matprodusenter dedikerer seg til å tilby gode produkter til kundene. Hygienisk design av matutstyr er ekstremt viktig for å forbedre maskinens rengjørbarhet og sikre rensligheten til matkontaktflaten.
YSL-selskapet bruker hygienisk design og CIP-teknologi (Cleaning In Place) for å sikre at utstyr for soyamelkbehandling, som rør, tanker, sensorer, varmevekslere, oppfyller nedenfor hygieniske retningslinjer
1. Kvaliteten på rørsveisingen & Design
2. Tankens radius & Design av sprayball
3. Design av strømningshastighet, sørg for å utføre rengjøring
4. Automatisk program for CIP
 
Hvordan påvirker disse faktorene systemet?
Først av alt må rengjøringen utformes på en fornuftig måte, med enkel rengjøringsradius, god sprayball og jevn indre rørsveising. Det andre punktet er å designe en egnet pumpe for å ha tilstrekkelig strømningshastighet (hastighet) for å sikre at urenheter kan fjernes ved hjelp av vannets styrke i rør eller tanker.
I tillegg kan bruk av et automatisk program kontrollere automatiske ventiler for å åpne eller lukke for å matche de nødvendige CIP-slingene.
 
Hvorfor velge CIP?
CIP vil redusere tiden det tar å rengjøre og redusere arbeidstiden for operatørene. Når effektiviteten av automatisk rengjøring øker og kostnadene reduseres, følger forventede profitter med.
 
Under EHEDG-opplæring er YSL en totalleverandør av løsninger for tofu- og soyamelk utstyrt med en god design av CIP-egnet prosess og hjelper produsenter med å produsere hygienisk og trygg mat.