שאלה 5: איך CIP עוזר לייצור טופו וחלב סויה שלך?

יצרני מזון מתמקדים במתן מוצרים טובים ללקוחות. העיצוב ההיגייני של ציוד המזון הוא נקודת המפתח לשיפור יכולת הניקוי של המכונה ולהבטיח ניקיון של משטחי המגע עם המזון.
חברת YSL מיישמת עיצוב היגייני וטכנולוגיית CIP (ניקוי במקום) כדי שהציוד לעיבוד חלב סויה, כגון צינורות, מיכלים, חיישנים, מחליפי חום, יעמוד בהנחיות ההיגייניות למטה.
1. איכות ורמת עיצוב הריתוך של הצינורות.
2. רדיוס המיכלים ועיצוב כדור ההתזה.
3. עיצוב קצב הזרימה, להבטיח העברת לכלוך.
4. תוכנית אוטומטית על CIP.
 
איך גורמים אלה משפיעים על המערכת?
למעשה, יש לתכנן את הניקיון בצורה סבירה, עם רדיוס ניקיון קל, כדור ספריי טוב ואיכות חיבורי הצינור הפנימיים חלקה. הנקודה השנייה היא לתכנן משאבה מתאימה כדי להבטיח זרימת מים מספיקה (מהירות) כדי להבטיח הסרת לכלוך בעזרת כוח המים בצינור או במיכלים.
בנוסף, בשימוש בתוכנית אוטומטית ניתן לשלוט במסגרות CIP הנדרשות ולפתוח או לסגור מסגרות אוטומטיות להתאמה.
 
למה לבחור ב-CIP?
CIP יקצר את זמן הניקוי ויפחית את שעות העבודה של המפעילים. ככל שיעילות הניקוי האוטומטי תגדל והעלויות תינתקנו, הרווחים הצפויים יגיעו.
 
במהלך ההכשרה של EHEDG, ספק פתרונות מפתח YSL לטופו וחלב סויה מצויד בעיצוב טוב של תהליך CIP ומסייע ליצרנים לייצר מזון היגייני ובטוח.