원료
• 1
14 온스. 포장. 특단단 두부
• 4 티스푼.
저염간장
• 1 큰 숟가락.
고추 마늘장
• 1
다진 마늘, 갈아서
• 1 티스푼.
꿀
• 6 찻숟가락.
구운 참기름
• 식물성 오일, 구울 팬에 사용
• 8
작은 적백색 양배추, 손질하고 반으로 자르기
• 4
달콤한 완두콩, 얇게 썰기
• 1/2 찻숟가락.
검은 참깨
 
요리법:
•
1. 첫 번째 단계
종이 타월 사이에 두부를 올린 베이킹 팬에 놓습니다. 위에 다른 베이킹 팬을 올리고 무거운 캔이나 프라이팬으로 무게를 줍니다. 30분 동안 앉습니다.
2. 두 번째 단계
동시에 간장, 고추 마늘 소스, 마늘, 꿀 및 4 ts의 참기름을 섞습니다.
3. 세 번째 단계
오븐을 400°F로 예열하세요. 두부를 도마 위로 옮기십시오. 구이판과 약간의 기름을 닦아내세요. 두부를 1⁄2인치 두께의 삼각형으로 자르고, 준비된 종이 위에 올려놓으세요. 1 큰 숟가락의 소스 혼합물을 뿌려 12~15분 동안 구워 상단이 황금색이 될 때까지 구워주세요.
4. 4단계
두부를 뒤집어 구이판의 한쪽에 놓고 1큰술의 소스 혼합물을 뿌립니다. 나머지 2작은술의 참기름을 배추의 다른 반쪽에 부드럽게 섞어줍니다.
5. 5단계
두부가 황금색이 되고 배추가 부드러워질 때까지 8~12분 더 굽습니다. 남은 소스를 두부 위에 뿌리고 완두콩과 참깨를 뿌립니다.