Ingredienti
•1
14 once. pacco di tofu extra-forte
•4 cucchiaini
salsa di soia a basso contenuto di sodio
•1 cucchiaio.
salsa di aglio al peperoncino
•1
spicchio d'aglio, schiacciato
•1 cucchiaino.
miele
•6 cucchiaini.
olio di sesamo tostato
•Olio vegetale, per la teglia da forno
•8
piccole teste di bok choy, tagliate a metà
•4
piselli dolci, tagliati sottilmente
•1/2 cucchiaino
semi di sesamo neri
Istruzioni
•
1. Passaggio 1
Posizionare il tofu su una teglia con bordi tra carta assorbente. Coprire con un'altra teglia e pesare con lattine pesanti o una padella; lasciare riposare per 30 minuti.
2. Passaggio 2
Nel frattempo, mescolare salsa di soia, salsa di aglio e peperoncino, aglio, miele e 4 cucchiaini di olio di sesamo.
3. Preriscalda il forno a 400°F. Trasferisci il tofu su un tagliere. Pulisci la teglia e unta leggermente. Taglia il tofu a triangoli spessi 1⁄2 pollice e disponili sulla teglia preparata. Condisci con 1 cucchiaio di miscela di salsa e cuoci in forno fino a doratura, per 12-15 minuti.
4. Passaggio 4
Gira il tofu, disponilo su un lato della teglia e condiscilo con 1 cucchiaio di miscela di salsa. Disponi il bok choy sull'altro lato della teglia e mescola delicatamente con 2 cucchiaini di olio di sesamo rimanente.
5. Passaggio 5
Cuoci in forno fino a quando il tofu sarà dorato e il bok choy sarà tenero, per altri 8-12 minuti. Versa la salsa rimanente sul tofu e cospargi tutto con piselli croccanti e semi di sesamo.

Operazione del processo

蒜蓉豆腐小白菜