Tofu au Chili et à l'Ail avec du Bok Choy

Cuisson au four, plats de tofu simples et délicieux

Ingrédients
•1
Paquet de 14 oz. de tofu extra-ferme
•4 c. à thé
sauce soja faible en sodium
•1 c. à soupe.
sauce chili à l'ail
•1
gousse d'ail, pressée
•1 c. à café
miel
•6 c. à café
huile de sésame grillée
•Huile végétale, pour la plaque de cuisson
•8
petites têtes de bok choy, coupées en deux
•4
petits pois mange-tout, coupés en fines tranches
•1/2 c. à café
graines de sésame noir
Instructions
•
1. Étape 1
Placez le tofu sur une plaque à pâtisserie entre des serviettes en papier. Couvrez avec une autre plaque à pâtisserie et pressez avec des boîtes de conserve lourdes ou une poêle ; laissez reposer pendant 30 minutes.
2. Étape 2
Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, la sauce chili à l'ail, l'ail, le miel et 4 c. à café d'huile de sésame.
3. Préchauffez le four à 400°F. Transférez le tofu sur une planche à découper. Essuyez la plaque de cuisson et huilez légèrement. Coupez le tofu en triangles d'environ 1⁄2 pouce d'épaisseur et disposez-les sur la plaque préparée. Arrosez de 1 cuillère à soupe du mélange de sauce et faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 12 à 15 minutes.
4. Étape 4
Retournez le tofu, disposez-le d'un côté de la plaque de cuisson et arrosez-le de 1 cuillère à soupe du mélange de sauce. Disposez le bok choy de l'autre côté de la plaque et mélangez délicatement avec les 2 cuillères à café d'huile de sésame restantes.
5. Étape 5
Faites rôtir jusqu'à ce que le tofu soit doré et que le bok choy soit tendre, environ 8 à 12 minutes de plus. Arrosez le tofu du reste de la sauce et saupoudrez le tout de pois mange-tout et de graines de sésame.

Opération de processus

蒜蓉豆腐小白菜

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