सामग्री
•1
14-औंस पैकेज अत्यंत-मजबूत तोफू
•4 चम्मच
कम नॉडियम सोया सॉस
•1 बड़ा चम्मच।
मिर्च लहसुन की चटनी
•1
लहसुन का एक कली, प्रेस की गई
•1 चम्मच।
शहद
•6 चम्मच।
भूने हुए तिल का तेल
•वेजिटेबल तेल, बेकिंग शीट के लिए
•8
छोटे सिरों वाले बेबी बोक चॉय, साफ किए और आधा किया गया
•4
चीनी स्नैप मटर, पतले कटे हुए
•1/2 चम्मच
काले तिल के बीज
निर्देश
•
1. कदम 1
टोफू को एक रिम्ड बेकिंग शीट पर पेपर टॉवल के बीच रखें। दूसरी बेकिंग शीट पर रखें और भारी कैन या स्किलेट से नीचे दबाएं; 30 मिनट रखें।
2. कदम 2
इसी बीच, सोया सॉस, चिली गार्लिक सॉस, लहसुन, शहद और 4 चम्मच तिल का तेल मिलाएं।
3. तापमान 400°F तक प्री-गर्म करें। टोफू को कटिंग बोर्ड पर ट्रांसफर करें। बेकिंग शीट को साफ करें और हल्के से तेल लगाएं। टोफू को 1⁄2 इंच मोटे त्रिकोणों में काटें और तैयार शीट पर व्यवस्थित करें। 1 टेबलस्पून सॉस मिश्रण से टोप पर सिरकाएं और गोल्डन होने तक 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
4. चरण 4
टोफू को पलटें, बेकिंग शीट के एक तरफ व्यवस्थित करें और 1 टेबलस्पून सॉस मिश्रण से सिरकाएं। शीट के दूसरे हिस्से पर बोक चॉय को व्यवस्थित करें और शेष 2 चम्मच सेसमी तेल के साथ हल्के से मिलाएं।
5. चरण 5
टोफू सुनहरा होने और बोक चॉय नरम होने तक रोस्ट करें, और इसके बाद 8 से 12 मिनट और तेल बाकी रखें। टोफू पर शेष सॉस ड्रिजल करें और सब कुछ स्नैप पीज़ और सेसमी बीज़ के साथ छिड़काव करें।

प्रक्रिया संचालन

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