Інгредієнти
•1
14-унц. упаковка екстра-твердого тофу
•4 ч. л.
соєвий соус з низьким вмістом натрію
•1 ст. л.
чилі часниковий соус
•1
зубчик часнику, пресований
•1 ч. л.
мед
•6 ч. л.
прожарений кунжутовий олій
•Овочева олія, для протвини
•8
маленьких голівок бебі-пак-чой, обрізаних і розполовинених
•4
тонко нарізані цукрові горошки
•1/2 ч.л.
чорні кунжутні насіння
Інструкції
•
1. Крок 1
Покласти тофу на противень з підкладеними серветками. Покрити ще одним противнем і навантажити важкими банками або сковорідкою; залишити на 30 хвилин.
2. Крок 2
Тим часом змішати соєвий соус, чилі соус з часником, часником, медом і 4 чайними ложками кунжутного масла.
3. Перед нагріванням духовки до 400°F. Перенесіть тофу на дошку для різання. Протріть противень і злегка змастіть олією. Наріжте тофу на трикутники товщиною 1⁄2 дюйма і розташуйте на підготовленому противені. Полийте 1 столовою ложкою суміші соусу і запікайте до золотистого кольору, 12-15 хвилин.
4. Крок 4
Переверніть тофу, розташуйте на одній стороні противеня і полийте 1 столовою ложкою суміші соусу. Розташуйте пак-чой на іншій половині противеня і обережно переверніть з залишком 2 чайних ложок кунжутної олії.
5. Крок 5
Запікайте до золотистого кольору тофу і пок-чою, поки вона не стане м'якою, ще 8-12 хвилин. Полийте залишком соусу на тофу і посипте всім снап-горошком і кунжутом.

Процес роботи

蒜蓉豆腐小白菜