Aantal Amerikaanse restaurants met veganistische opties nu bijna 50 procent
Volgens het rapport '2023 State of the Plant-Based in Foodservice' van de Plant Based Foods Association is dat percentage 48% en stijgend - een toename van 62% in het afgelopen decennium. Deze opties kunnen op menu's worden aangeduid als veganistisch, zuivelvrij, vegetarisch, vleesloos of op basis van planten, afhankelijk van waar je eet.
Volgens het rapport '2023 State of the Plant-Based in Foodservice' van de Plant Based Foods Association is dat percentage 48% en stijgend - een toename van 62% in het afgelopen decennium. Deze opties kunnen op menu's worden aangeduid als veganistisch, zuivelvrij, vegetarisch, vleesloos of op basis van planten, afhankelijk van waar je eet.
Veel etablissementen experimenteren met vleesloze gerechten zoals veggieburgers en tofu-bowls, zuivelvrije kazen en desserts, en plantaardige melk als basis. Het begrijpen van wat restaurants momenteel doen en waarom legt de basis voor een alternatieve eiwitstrategie.
Plantaardig voedsel is hier om te blijven. En er zijn volop kansen voor nieuwe plantaardige producten om de markt te betreden en consumenten en merken unieke aanbiedingen te bieden.
artikel referentie van:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Populaire artikelen
Dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten hebben voordelen voor het lichaam van een persoon.
Wanneer is de beste tijd om sojamelk te drinken?
Veranderingen in de Canadese Voedselgids: Meer Groenten, Minder Vlees en Niet Meer Alleen Eten
- VideoGerelateerde Producten
Amerikaanse restaurants met veganistische opties nu bijna 50 procent | CE-gecertificeerde tofu-productlijn, sojabonen inweken en wassen tank, slijpen en koken machine fabrikant | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Gevestigd in Taiwan sinds 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. is een fabrikant van voedselverwerkingsmachines die gespecialiseerd is in de sectoren sojabonen, sojamelk en tofu. Unieke ontwerpen van sojamelk- en tofu-productielijnen gebouwd met ISO- en CE-certificeringen, verkocht in 40 landen met een solide reputatie.
'Yung Soon Lih' heeft meer dan 30 jaar ervaring in de productie van voedselmachines en technische kennis, met professionele productie van: Tofu Machine, Sojamelk Machine, Alfalfa Spruiten Ontkiemingsapparatuur, Slijpmachine, enzovoort.