
Рестораны в США с веганскими вариантами теперь почти на 50 процентов
Согласно отчету 2023 года о состоянии растительной пищевой продукции в общественном питании от Ассоциации растительных продуктов, этот показатель составляет 48% и продолжает расти — увеличение на 62% за последнее десятилетие. В зависимости от места, где вы обедаете, эти варианты могут быть обозначены как веганские, безмолочные, вегетарианские, безмясные или растительные в меню.
Согласно отчету 2023 года о состоянии растительной пищевой продукции в общественном питании от Ассоциации растительных продуктов, этот показатель составляет 48% и продолжает расти — увеличение на 62% за последнее десятилетие. В зависимости от места, где вы обедаете, эти варианты могут быть обозначены как веганские, безмолочные, вегетарианские, безмясные или растительные в меню.
Многие заведения экспериментируют с безмясными блюдами, такими как овощные бургеры и тофу-боулы, безмолочные сыры и десерты, а также растительное молоко в качестве основы. Понимание того, что рестораны делают в настоящее время и почему, помогает заложить основу для стратегии альтернативных белков.
Растительные продукты здесь, чтобы остаться. И существует множество возможностей для новых растительных продуктов появиться на рынке и предоставить потребителям и брендам уникальные предложения.
статья ссылка из:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Горячие статьи
Преимущества животного и растительного белка для организма человека.
Когда лучше всего пить соевое молоко?
Преимущества и питательность тофу
Изменения в Канадском пищевом руководстве: больше овощей, меньше мяса и больше необходимости есть в одиночестве
- ВидеоСвязанные продукты
Линия производства тофу и соевого молока
Планирование линии производства тофу, технический трансфер.
Рестораны США с веганскими вариантами теперь близки к 50 процентам | Сертифицированная линия продукции из тофу, соевый растворитель и моечный бак, шлифовально-варочный аппарат | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Основанная на Тайване с 1989 года, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. является производителем пищевого оборудования, специализирующимся в области производства соевого боба, соевого молока и тофу. Уникальные линии производства соевого молока и тофу с сертификатами ISO и CE, продаваемые в 40 странах с прочной репутацией.
Yung Soon Lih имеет более 30 лет опыта в производстве пищевого оборудования и техническом опыте, профессиональное производство: машина для производства тофу, машина для производства соевого молока, оборудование для проращивания альфальфы, шлифовальная машина и т.д.