
Restauracje w USA z opcjami wegańskimi teraz blisko 50 procent
Według raportu „Stan roślinnych produktów spożywczych w branży spożywczej” z 2023 r. sporządzonego przez Stowarzyszenie ds. Żywności na bazie Roślin liczba ta wynosi 48% i rośnie – co oznacza wzrost o 62% w ciągu ostatniej dekady. W zależności od tego, gdzie jesz, opcje te mogą być określane jako wegańskie, bezmleczne, wegetariańskie, bezmięsne lub roślinne.
Według raportu „Stan roślinnych produktów spożywczych w branży spożywczej” z 2023 r. sporządzonego przez Stowarzyszenie ds. Żywności na bazie Roślin liczba ta wynosi 48% i rośnie – co oznacza wzrost o 62% w ciągu ostatniej dekady. W zależności od tego, gdzie jesz, opcje te mogą być określane jako wegańskie, bezmleczne, wegetariańskie, bezmięsne lub roślinne.
Wiele lokali eksperymentuje z bezmięsnymi daniami głównymi, takimi jak burgery warzywne i miski z tofu, serami i deserami bez nabiału oraz roślinnym mlekiem jako podstawą. Zrozumienie tego, co restauracje obecnie robią i dlaczego, pomaga zbudować podstawy strategii alternatywnych białek.
Żywność oparta na roślinach jest tutaj, by zostać. I istnieje wiele możliwości dla nowych produktów opartych na roślinach, aby wejść na rynek i dostarczyć konsumentom i markom unikalne oferty.
artykuł referencyjny z:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Gorące artykuły
Korzyści białka zwierzęcego i roślinnego dla organizmu.
Kiedy najlepiej pić mleko sojowe?
Korzyści i wartość odżywcza tofu
Zmiany w kanadyjskim przewodniku żywieniowym: więcej warzyw, mniej mięsa i koniec jedzenia samemu
- WideoProdukty powiązane
Linia produkcyjna tofu i mleka sojowego
Planowanie linii produkcyjnej tofu, transfer technologii.
Restauracje w USA z opcjami wegańskimi teraz blisko 50 procent | Linia produktów z certyfikatem CE, zbiornik do namaczania i mycia soi, maszyna do mielenia i gotowania | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Założona na Tajwanie w 1989 roku, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. jest producentem maszyn do produkcji żywności specjalizującym się w sektorach soi, mleka sojowego i produkcji tofu. Unikalne linie produkcyjne do produkcji mleka sojowego i tofu, z certyfikatami ISO i CE, sprzedawane w 40 krajach z solidną reputacją.
Yung Soon Lih ma ponad 30 lat doświadczenia w produkcji maszyn spożywczych i technicznych, specjalizuje się w produkcji: maszyn do produkcji tofu, maszyn do produkcji mleka sojowego, urządzeń do kiełkowania lucerny, maszyn do mielenia, itp.