Restauracje w USA z opcjami wegańskimi teraz blisko 50 procent
Według raportu „Stan roślinnych produktów spożywczych w branży spożywczej” z 2023 r. sporządzonego przez Stowarzyszenie ds. Żywności na bazie Roślin liczba ta wynosi 48% i rośnie – co oznacza wzrost o 62% w ciągu ostatniej dekady. W zależności od tego, gdzie jesz, opcje te mogą być określane jako wegańskie, bezmleczne, wegetariańskie, bezmięsne lub roślinne.
Według raportu „Stan roślinnych produktów spożywczych w branży spożywczej” z 2023 r. sporządzonego przez Stowarzyszenie ds. Żywności na bazie Roślin liczba ta wynosi 48% i rośnie – co oznacza wzrost o 62% w ciągu ostatniej dekady. W zależności od tego, gdzie jesz, opcje te mogą być określane jako wegańskie, bezmleczne, wegetariańskie, bezmięsne lub roślinne.
Wiele lokali eksperymentuje z bezmięsnymi daniami głównymi, takimi jak burgery warzywne i miski z tofu, serami i deserami bez nabiału oraz roślinnym mlekiem jako podstawą. Zrozumienie tego, co restauracje obecnie robią i dlaczego, pomaga zbudować podstawy strategii alternatywnych białek.
Żywność oparta na roślinach jest tutaj, by zostać. I istnieje wiele możliwości dla nowych produktów opartych na roślinach, aby wejść na rynek i dostarczyć konsumentom i markom unikalne oferty.
artykuł referencyjny z:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Gorące artykuły
Korzyści białka zwierzęcego i roślinnego dla organizmu.
Kiedy najlepiej pić mleko sojowe?
Korzyści i wartość odżywcza tofu
Zmiany w kanadyjskim przewodniku żywieniowym: więcej warzyw, mniej mięsa i koniec jedzenia samemu
- Wideo
- Produkty powiązane
Automatyczne urządzenie do cięcia tofu
Automatyczna maszyna do cięcia tofu wykorzystuje trzy sekcje do wykrywania całej tafli tofu, która jest automatycznie wprowadzana. Pierwsza sekcja wykrywa...
Detale Dodaj do koszykaAutomatyczne urządzenie do krojenia tofu w wodzie
Po tym, jak operator włoży nieformowany talerz tofu do automatycznej maszyny tnącej w wodzie tofu, maszyna jest wyposażona w taśmociąg, który automatycznie...
Detale Dodaj do koszykaSprzęt do ręcznego cięcia tofu
W początkowych dniach producenci tofu lub warsztaty tofu używali noża kuchennego do krojenia tofu, co nie tylko testowało umiejętności nożownika...
Detale Dodaj do koszykaCiągła maszyna do prasowania tofu
Po ułożeniu form do tofu i przetransportowaniu ich do stacji prasowania tofu, taśma transportowa prasy tofu jest synchronizowana, a formy do tofu są automatycznie...
Detale Dodaj do koszykaMaszyna do obracania form do tofu
Naciśnięta forma tofu może być cięta tylko po usunięciu formy i materiału. Maszyna jest obsługiwana ręcznie, wykorzystuje zasadę dźwigni, aby zmniejszyć...
Detale Dodaj do koszykapółautomatyczna maszyna do obracania formy tofu
Wyciśnięty tofu można pokroić dopiero po usunięciu formy i tkaniny. Operator wciska formę do sera tofu do skrzynki do obracania formy tofu do końca,...
Detale Dodaj do koszyka
Linia produkcyjna tofu i mleka sojowego
Planowanie linii produkcyjnej tofu, transfer techniczny.
Restauracje w USA z opcjami wegańskimi teraz blisko 50 procent | Linia produktów z certyfikatem CE, zbiornik do namaczania i mycia soi, maszyna do mielenia i gotowania | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Założona na Tajwanie w 1989 roku, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. jest producentem maszyn do produkcji żywności specjalizującym się w sektorach soi, mleka sojowego i produkcji tofu. Unikalne linie produkcyjne do produkcji mleka sojowego i tofu, z certyfikatami ISO i CE, sprzedawane w 40 krajach z solidną reputacją.
Yung Soon Lih ma ponad 30 lat doświadczenia w produkcji maszyn spożywczych i technicznych, specjalizuje się w produkcji: maszyn do produkcji tofu, maszyn do produkcji mleka sojowego, urządzeń do kiełkowania lucerny, maszyn do mielenia, itp.