
Zdaj je v restavracijah v ZDA veganskih možnosti že skoraj 50 odstotkov
Glede na poročilo o stanju rastlinske prehrane v gostinstvu za leto 2023, ki ga je pripravila Združenje rastlinske hrane, ta številka znaša 48% in se povečuje - kar je 62% več v zadnjem desetletju. Te možnosti se lahko imenujejo veganske, brez mlečnih izdelkov, vegetarijanske, brezmesne ali rastlinske na jedilnikih, odvisno od kraja, kjer jeste.
Glede na poročilo o stanju rastlinske prehrane v gostinstvu za leto 2023, ki ga je pripravila Združenje rastlinske hrane, ta številka znaša 48% in se povečuje - kar je 62% več v zadnjem desetletju. Te možnosti se lahko imenujejo veganske, brez mlečnih izdelkov, vegetarijanske, brezmesne ali rastlinske na jedilnikih, odvisno od kraja, kjer jeste.
Veliko gostinskih obratov eksperimentira z brezmesnimi jedmi, kot so veganski burgerji in tofu sklede, brez mlečnih sirov in sladic ter rastlinsko mleko kot osnovno sestavino. Razumevanje, kaj restavracije trenutno počnejo in zakaj, pomaga postaviti temelje za alternativno proteinsko strategijo.
Rastlinska hrana je tukaj, da ostane. In obstaja veliko priložnosti za nove rastlinske izdelke, da vstopijo na trg in ponudijo potrošnikom in blagovnim znamkam edinstvene ponudbe.
članek sklic iz:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Vroči članki
Koristi živalskih beljakovin in rastlinskih beljakovin za telo osebe.
Kdaj je najboljši čas za pitje sojinega mleka?
Spremembe kanadskega prehranskega vodnika: več zelenjave, manj mesa in ni več samostojnega prehranjevanja
- VideoSorodni izdelki
Proizvodna linija za tofu in sojino mleko
Načrtovanje proizvodne linije za tofu, tehnični prenos.
Restavracije v ZDA s veganskimi možnostmi zdaj blizu 50 odstotkov | Linija izdelkov iz certificiranega tofuja, posoda za namakanje in pranje soje, mlinček in kuhalni stroj proizvajalca Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Ustanovljeno na Tajvanu leta 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvajalec strojev za prehrambeno industrijo, specializiran za sektorje soje, sojinega mleka in proizvodnje tofuja. Unikatno oblikovane linije za proizvodnjo sojinega mleka in tofuja, ki so opremljene s certifikati ISO in CE, se prodajajo v 40 državah s trdnim ugledom.
Yung Soon Lih ima več kot 30 let izkušenj na področju proizvodnje in tehničnega znanja na področju prehrambne industrije. Smo strokovni proizvajalec strojev za pripravo tofuja, strojev za pripravo sojinega mleka, opreme za kaljenje lucerne, mlinov in drugih naprav.