
Restaurantes en EE. UU. con opciones veganas ahora cerca del 50 por ciento
Según el informe Estado de los Alimentos a Base de Plantas en el Servicio de Alimentación 2023 de la Asociación de Alimentos a Base de Plantas, ese número es del 48% y sigue aumentando, lo que representa un aumento del 62% en la última década. Estas opciones pueden ser etiquetadas como veganas, sin lácteos, vegetarianas, sin carne o a base de plantas en los menús, dependiendo de dónde estés comiendo.
Según el informe Estado de los Alimentos a Base de Plantas en el Servicio de Alimentación 2023 de la Asociación de Alimentos a Base de Plantas, ese número es del 48% y sigue aumentando, lo que representa un aumento del 62% en la última década. Estas opciones pueden ser etiquetadas como veganas, sin lácteos, vegetarianas, sin carne o a base de plantas en los menús, dependiendo de dónde estés comiendo.
Muchos establecimientos están experimentando con platos sin carne como hamburguesas vegetarianas y cuencos de tofu, quesos y postres sin lácteos, y leche vegetal como alimento básico. Comprender lo que los restaurantes están haciendo actualmente y por qué ayuda a sentar las bases para una estrategia de proteínas alternativas.
Los alimentos a base de plantas están aquí para quedarse. Y hay muchas oportunidades para que nuevos productos a base de plantas entren en el mercado y brinden a los consumidores y a las marcas ofertas únicas.
artículo de referencia de:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
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Planificación de la línea de producción de tofu, transferencia técnica.
Restaurantes en Estados Unidos con opciones veganas ahora cerca del 50 por ciento | Línea de productos de tofu certificados CE, tanque de remojo y lavado de soja, máquina de molienda y cocción fabricada por Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.