
Ресторани в США з веганськими варіантами тепер майже 50 відсотків
Згідно з доповіддю 2023 року про стан рослинної їжі в громадському харчуванні, підготовленою Асоціацією рослинної їжі, цей показник становить 48% і продовжує зростати - це збільшення на 62% за останнє десятиліття. Ці варіанти можуть бути позначені як веганські, безмолочні, вегетаріанські, безм'ясні або рослинні на меню, залежно від місця, де ви їстимете.
Згідно з доповіддю 2023 року про стан рослинної їжі в громадському харчуванні, підготовленою Асоціацією рослинної їжі, цей показник становить 48% і продовжує зростати - це збільшення на 62% за останнє десятиліття. Ці варіанти можуть бути позначені як веганські, безмолочні, вегетаріанські, безм'ясні або рослинні на меню, залежно від місця, де ви їстимете.
Багато закладів експериментують з безм'ясними стравами, такими як вегетаріанські бургери та тофу-боули, безмолочні сири та десерти, а також рослинне молоко як основу. Розуміння того, що ресторани роблять зараз і чому, допомагає покласти основу для стратегії альтернативних білків.
Рослинна їжа тут, щоб залишитися. І є багато можливостей для нових рослинних продуктів увійти на ринок та надати споживачам та брендам унікальні пропозиції.
стаття посилання з:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Гарячі статті
Користь тваринного білка та рослинного білка для організму людини.
Коли найкраще пити соєве молоко?
Зміни в Канадському посібнику з харчування: більше овочів, менше м'яса та не самотнє харчування
- ВідеоСупутні продукти
Виробнича лінія для тофу та соєвого молока
Планування виробничої лінії тофу, технічний трансфер.
Ресторани в США з веганськими варіантами тепер майже 50 відсотків | Сертифікована лінія продуктів з тофу, соєвий замочувальний танк та мийка, машина для мелення та приготування | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Заснована в Тайвані з 1989 року, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. є виробником машин для виробництва харчових продуктів, спеціалізованим на виробництві сої, соєвого молока та тофу. Унікальні лінії виробництва соєвого молока та тофу зі знаками ISO та CE, продані в 40 країнах з надійною репутацією.
Yung Soon Lih має понад 30 років досвіду у виробництві харчового обладнання та технічного обслуговування, професійне виробництво: машини для виготовлення тофу, машини для виготовлення соєвого молока, обладнання для пророщування сінальфа, шліфувальні машини тощо.