
Restorani u SAD-u s veganskim opcijama sada blizu 50 posto
Prema izvješću o stanju biljne prehrane u ugostiteljstvu za 2023. godinu udruge Plant Based Foods Association, taj broj iznosi 48% i raste - što je povećanje od 62% u posljednjem desetljeću. Ove opcije mogu biti nazvane veganske, bez mliječnih proizvoda, vegetarijanske, bez mesa ili biljne na jelovnicima, ovisno o mjestu gdje jedete.
Prema izvješću o stanju biljne prehrane u ugostiteljstvu za 2023. godinu udruge Plant Based Foods Association, taj broj iznosi 48% i raste - što je povećanje od 62% u posljednjem desetljeću. Ove opcije mogu biti nazvane veganske, bez mliječnih proizvoda, vegetarijanske, bez mesa ili biljne na jelovnicima, ovisno o mjestu gdje jedete.
Mnogi objekti eksperimentiraju s bezmesnim jelima poput vegetarijanskih burgera i tofu zdjela, bezmliječnim sirevima i desertima, te biljnim mlijekom kao osnovom. Razumijevanje onoga što restorani trenutno rade i zašto pomaže postaviti temelje za strategiju alternativnih proteina.
Hrana na biljnoj bazi ovdje je da ostane. I postoji mnogo prilika za nove proizvode na biljnoj bazi da uđu na tržište i pruže potrošačima i brendovima jedinstvene ponude.
članak referenca iz:
https://lnkd.in/gFj6Kkud
Vruće teme
Prednosti životinjskih proteina i biljnih proteina za ljudsko tijelo.
Kada je najbolje vrijeme za konzumaciju sojinog mlijeka?
Prednosti i prehrambene vrijednosti tofua
Promjene u kanadskom vodiču za hranu: Više povrća, manje mesa i više zajedničkih obroka
- VideoPovezani proizvodi
Proizvodna linija tofua i sojinog mlijeka
Planiranje proizvodne linije tofua, tehnička transferacija.
Restorani u SAD-u s veganskim opcijama sada su blizu 50 posto | Linija proizvoda od soje s certifikatom CE, spremnik za namakanje i pranje soje, mljevenje i kuhanje stroj proizvođača | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Sa sjedištem u Tajvanu od 1989. godine, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvođač strojeva za proizvodnju hrane koji je specijaliziran za sektore proizvodnje soje, sojinog mlijeka i tofua. Jedinstvene linije za proizvodnju sojinog mlijeka i tofua izgrađene su s ISO i CE certifikatima, prodaju se u 40 zemalja s čvrstim ugledom.
Yung Soon Lih ima više od 30 godina iskustva u proizvodnji prehrambene opreme i tehničkom iskustvu, profesionalna proizvodnja: Tofu stroj, Sojino mlijeko stroj, Oprema za klijanje Alfalfa klice, Mlin za mljevenje, itd.