Vraag 10: Is de smaak van commerciële sojamelk gemaakt met sojameel in plaats van verse sojabonen?

Veranderingen in eetgewoonten zullen worden vervangen door nieuwe producten van poedersoja, die verschillen in het proces.
De poedervormige sojamelk wordt gebrouwen met droge sojamelkpoeder en water. Volgens de voedingsanalyse is de poedervormige sojamelk vernietigd door luchtdrogen en is de voedingswaarde iets minder dan die van de verse sojamelk (verpakte sojamelk). Omdat de voedselverwerkingsfabriek professionele machines en apparatuur gebruikt in het proces, van het weken van bonen → malen → koken → filtratie → sterilisatie → vullen en verpakken → productinspectie → koeling → verkoop in de transportroute, zorgt de voedselverwerkingsfabriek voor de stabiele kwaliteit van sojamelk, dus het wordt ook vervaardigd volgens een gestandaardiseerd proces van sterilisatie, behoud van voedingsstoffen en inname.
 
Het gebruik van sojapoeder zal echter het productieproces en het risico van grondstoffenbeheer verhogen. Commercieel verkrijgbare sojamelk maakt zelden gebruik van poedervormige sojamelk. Het verschil in smaak komt doordat sommige sojamelkpoeder als "suikervrij" wordt gemarkeerd op de verpakking, maar er zit veel maltosesiroop in de ingrediënten, wat ook snel de bloedsuikerspiegel verhoogt. U kunt echter kiezen op basis van uw voorkeuren en smaak.