Q10: Le goût du lait de soja commercial est-il fabriqué avec de la farine de soja au lieu de soja frais ?

Les changements dans les habitudes alimentaires seront remplacés par de nouveaux produits de lait de soja en poudre, qui diffèrent dans le processus.
Le lait de soja en poudre est préparé avec de la poudre de lait de soja et de l'eau. Selon l'analyse nutritionnelle, le lait de soja en poudre a été détruit par séchage à l'air, et sa teneur nutritionnelle est légèrement inférieure à celle du lait de soja frais (lait de soja conditionné). Parce que l'usine de transformation alimentaire utilise des machines et des équipements professionnels dans le processus, de la trempette des haricots → broyage → ébullition → filtration → stérilisation → remplissage et emballage → inspection du produit → réfrigération → vente dans le circuit de transport, l'usine de transformation alimentaire garantit la qualité stable du lait de soja, il est donc également fabriqué selon un processus standardisé de stérilisation, de préservation des nutriments et d'apport.
 
Cependant, l'utilisation de poudre de soja augmentera le processus de production et le risque de gestion des matières premières. Le lait de soja disponible dans le commerce utilise rarement du lait de soja en poudre. La différence de goût est due au fait que certaines poudres de lait de soja sont marquées "sans saccharose" sur l'emballage, mais il y a beaucoup de sirop de maltose dans les ingrédients, ce qui élève également rapidement la glycémie. Vous pouvez cependant choisir en fonction de vos préférences et de votre goût.