Q10: Ang lasa ng komersyal na soya gatas ay gawa sa harina ng soya sa halip ng sariwang soya beans?
Ang mga pagbabago sa mga gawi sa pagkain ay mapapalitan ng mga bagong produkto ng pulbos na soymilk, na iba sa proseso.
Ang pulbong soymilk ay binuburo gamit ang tuyong pulbong soymilk at tubig. Ayon sa pagsusuri sa nutrisyon, ang pulbos na soymilk ay nasira sa pamamagitan ng pagpapadry ng hangin, at ang nilalaman nito sa nutrisyon ay kaunti lamang kumpara sa sariwang soymilk (naka-pack na soymilk). Dahil ang pabrika ng pagproseso ng pagkain ay gumagamit ng propesyonal na makinarya at kagamitan sa proseso, Mula sa pagbababad ng mga beans → paggiling → pagluluto → pag-filter → pag-sterilize → pagpuno at pagpapakete → pagsusuri ng produkto → pagyeyelo → pagbebenta sa ruta ng transportasyon, pinapangalagaan ng pabrika ng pagproseso ng pagkain ang matatag na kalidad ng soy milk, kaya ito rin ay ginagawa sa isang standardisadong proseso ng sterilisasyon, pangangalaga ng sustansiya at pagtanggap.
Gayunpaman, ang paggamit ng pulbos ng soybean ay magpapataas sa proseso ng produksyon at panganib ng pamamahala ng mga hilaw na materyales. Ang komersyal na available na soybean milk bihirang gumagamit ng powdered soybean milk. Ang pagkakaiba sa lasa ay dahil ang ilang powdered soybean milk ay may markang "walang asukal" sa packaging bag, ngunit mayroong maraming maltose syrup sa mga sangkap, na maaaring mabilis na magtaas ng blood sugar, ngunit maaari kang pumili ayon sa iyong mga kagustuhan at panlasa.