Q10:Chuť komerčného sójového mlieka je vyrobená z sójovej múky namiesto čerstvej sóje?

Zmeny v stravovacích návykoch budú nahradené novými produktmi práškového sójového mlieka, ktoré sa líšia v procese.
Práškové sójové mlieko sa pripravuje z prášku sójového mlieka a vody. Podľa výživovej analýzy sa práškové sójové mlieko zničilo vzduchovým sušením a jeho výživový obsah je o niečo nižší ako u čerstvého sójového mlieka (baleného sójového mlieka). Pretože potravinárska továreň používa profesionálne stroje a vybavenie v procese, od namáčania fazule → mletia → varenia → filtrácie → sterilizácie → plnenia a balenia → kontroly výrobku → chladenia → predaja v dopravnej trase, potravinárska továreň zaručuje stabilnú kvalitu sójového mlieka, preto sa vyrába aj v štandardizovanom procese sterilizácie, zachovania živín a príjmu.
 
Avšak použitie sójového prášku zvýši výrobný proces a riziko riadenia surovín. Komerčne dostupné sójové mlieko zriedka používa práškové sójové mlieko. Rozdiel v chuti je spôsobený tým, že niektoré sójové mlieko v prášku je označené ako "bez sacharózy" na obale, ale v zložení je veľa maltózového sirupu, ktorý rýchlo zvýši hladinu cukru v krvi. Môžete si však vybrať podľa svojich preferencií a chuti.