Q10:รสชาติของนมถั่วเหลืองพาเสริมทางการค้าทำจากแป้งถั่วเน่าแทนถั่วเขียวสดหรือไม่?

การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการกินจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ของนมถั่วเหลืองผงซึ่งแตกต่างกันในกระบวนการ
นมถั่วเหลืองผงถูกต้มด้วยผงนมถั่วเหลืองแห้งและน้ำ ตามการวิเคราะห์ทางโภชนาการ นมถั่วเหลืองผงถูกทำลายด้วยการลมแห้งและปริมาณสารอาหารของมันน้อยกว่านมถั่วเหลืองสด (นมถั่วเหลืองแพคเกจ) เนื่องจากโรงงานแปรรูปอาหารใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์มืออาชีพในกระบวนการ ตั้งแต่การแช่ถั่ว → การบด → การต้ม → กรอง → การฆ่าเชื้อ → การเติมและบรรจุภัณฑ์ → การตรวจสอบสินค้า → การเก็บรักษาในช่องทางการขนส่ง → การขาย โรงงานแปรรูปอาหารรับรองคุณภาพนมถั่วเหลืองที่เสถียร ดังนั้น การผลิตนมถั่วเหลืองนั้นเป็นกระบวนการมาตรฐานในการฆ่าเชื้อ การรักษาสารอาหารและการบริโภค
 
อย่างไรก็ตามการใช้ผงถั่วเหลืองจะเพิ่มกระบวนการผลิตและความเสี่ยงในการจัดการวัตถุดิบ นมถั่วเหลืองที่มีจำหน่ายในตลาดนั้นนานาพอสมควรไม่ใช้ผงถั่วเหลือง ความแตกต่างในรสชาติเกิดจากบางผงถั่วเหลืองจะมีการระบุว่า "ไม่มีน้ำตาล" บนถุงบรรจุภัณฑ์ แต่จริงๆแล้วมีน้ำตาลมากมายในส่วนผสม ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถเลือกตามความชอบและรสชาติของคุณได้