שאלה 10: הטעם של חלב סויה מסחרי נעשה עם קמח סויה במקום פולי סויה טריים?

השינויים בהרגלי האכילה יוחלפו במוצרים חדשים של חלב סויה אבקה, שונים בתהליך.
החלב הסויה המומחים מוכן עם אבקת חלב סויה יבשה ומים. לפי ניתוח התזונה, חלב הסויה המומחץ נושר על ידי ייבוש באוויר והתכולה התזונתית שלו מעט פחותה מזו של חלב הסויה הטרי (חלב הסויה המארז). מפעל עיבוד המזון משתמש במכונות ובציוד מקצועי בתהליך, משלימות חומרים → טחינה → רתיחה → סינון → סטריליזציה → מילוי ואריזה → בדיקת מוצר → קירור → מכירה במסלול התחבורה, מפעל עיבוד המזון מבטיח את איכות הסויה היציבה, ולכן היא מיוצרת גם בתהליך מתוקן של סטריליזציה, שמירה על תפקודים תזונתיים וצריכה.
 
אולם, שימוש באבקת סויה יגביר את תהליך הייצור ואת סיכון הניהול של חומרי גלם. חלב סויה מוכר בשוק נדיר עושה שימוש בחלב סויה אבקתי. ההבדל בטעם הוא מכיוון שחלב סויה חלבוני יסומן כ"ללא סוכר" על צירוף האריזה, אך יש המון סירופ מלטוזה ברכיבים, שגם יכול להעלות רמת סוכר בדם מהר, אך תוכל לבחור לפי ההעדפות והטעם שלך.