05 May, 2023 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Le tofu contient de nombreux composants sains, notamment des isoflavones de soja, des saponines de soja et des protéines de soja. De plus, le tofu est un aliment très nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Les régimes végétaliens et à base de viande bénéficieront tous deux de la consommation de tofu. Voici quelques-uns des avantages de manger du tofu :
 
1. Réduit le cholestérol : Les isoflavones de soja présentes dans le tofu aident à réduire le taux de mauvais cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. De plus, chez les femmes, les isoflavones de soja agissent comme des œstrogènes. À mesure que la sécrétion d'hormones féminines ralentit après l'âge de 30 ou 40 ans, cela peut entraîner une prise de poids. Le tofu peut compléter les hormones féminines, en particulier l'absorption des isoflavones de soja peut compléter les œstrogènes.
2. Améliore la santé osseuse : Le tofu contient une quantité abondante de calcium, essentiel pour maintenir des os en bonne santé.
3. Réduit le risque de cancer : Les isoflavones de soja dans le tofu ont été démontrées pour réduire le risque de cancer.
4. Stimule le métabolisme : Les protéines et les fibres alimentaires dans le tofu aident à améliorer le métabolisme et à aider le corps à brûler des calories de manière plus efficace.
5. Contient des saponines de soja, qui peuvent inhiber l'accumulation de graisse.
6. Le soja est riche en vitamine E et en vitamine B, qui peuvent améliorer le métabolisme, et la protéine de soja peut améliorer l'environnement intestinal.
7. Le tofu est riche en fibres alimentaires, pauvre en calories et a un faible indice glycémique (valeur IG de seulement 40), ce qui ralentit la montée du taux de sucre dans le sang et donne une sensation de satiété.
 
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Machine à tofu facile

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