P3: Ngapa penggumpalan tahu iku salah siji kunci kanggo garis produksi otomatis tahu?
Salah siji titik kunci kanggo garis produksi otomatis tahu yaiku ngerti sifat penggumpalan protein, sing perlu digabungake desain mesin penggumpal tahu sing nggawe hasil produk konsisten, sajroning akhiré ngasilaké patuh karo peraturan higiénis lan aman.
Supaya bisa menghasilkan tekstur yang sempurna di dalam tahu, Anda harus fokus pada pengendalian suhu, cara, dan kecepatan pengadukan saat penggumpalan. Ini berarti sudut ujung pengaduk sangat penting dan pengaduk perlu bergerak searah jarum jam dan berlawanan arah jarum jam untuk mencampur dengan kecepatan yang tepat.
Yung Soon Lih bisa nggawe teknik kanggo nggawe tahu kalebu proses penggumpalan dening staf R&D lan desain professional sing wis pengalaman eksper dalam penggumpalan protein. Karo pitulung kaya iki, produsen anyar kanggo kategori nggawe tahu bisa masuk produksi masal antara 2 lan 4 minggu.