Q3: Tại sao đông đậu phụ là một trong những yếu tố quan trọng của dây chuyền sản xuất đậu phụ tự động?
Một trong những điểm quan trọng của dây chuyền sản xuất tự động đậu phụ là hiểu rõ về tính chất của quá trình đông đặc protein, điều này đòi hỏi kết hợp thiết kế máy đông đặc đậu phụ để đảm bảo sản phẩm đồng nhất, cuối cùng đáp ứng các quy định về vệ sinh và an toàn.
Để tạo ra cấu trúc hoàn hảo bên trong đậu hũ, bạn nên tập trung vào việc kiểm soát nhiệt độ, cách thức và tốc độ khuấy khi đông đặc. Điều này có nghĩa là góc của đầu khuấy rất quan trọng và cây khuấy cần di chuyển theo chiều kim đồng hồ và ngược chiều kim đồng hồ để kết hợp với một tốc độ phù hợp.
'Yung Soon Lih' có thể giúp chuyển giao kỹ thuật làm đậu phụ bao gồm quá trình đông tụ bởi đội ngũ nghiên cứu và thiết kế chuyên nghiệp có kinh nghiệm trong đông tụ protein. Với sự giúp đỡ này, bất kỳ nhà sản xuất mới nào trong lĩnh vực làm đậu phụ cũng có thể sản xuất hàng loạt trong khoảng từ 2 đến 4 tuần.