Q3: 為什麼豆腐凝固是豆腐自動生產線的關鍵之一?
如何設計一套好的自動化豆腐生產線, 是一門深奧的學問。
學問是對豆奶蛋白質凝固特性的掌握, 結合生產過程中品質管制要項的加工設計, 最終結合衛生與安全並重的自動化機構設計。
永順利研發設計團隊內, 有多位在豆腐加工廠實戰多年熟悉蛋白質凝固特性的豆腐專家。
我們的凝固機自動化設計上掌握, 豆奶點漿溫度, 點漿攪拌擾流方式與速度, 最佳破花速度與凝固細度。這樣才能做出品質好, 組織好, 軟硬度符合消費者期待的好豆腐。
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永順利食品機械股份有限公司 FAQs - Q3: 為什麼豆腐凝固是豆腐自動生產線的關鍵之一?. 永順利食品機械是豆漿和豆腐機械製造與技術開發的領導者，也是食品安全的守護者，並分享生產豆腐美食的關鍵技術與經驗，使我們成為客戶成長的重要夥伴。. 我們是台灣第一家開發出歐式豆腐生產設備的機械製造商，除了華人豆腐、豆奶食品設備外，我們也設計專門生產豆腐漢堡、蔬菜豆腐、煙燻豆腐、豆腐香腸的食品設備，滿足歐美國家的市場需求。