
De trend van "plantaardig vlees" is opkomst ~ tofu imitatie vlees! Het is niet moeilijk!
Of je nu kiest voor veganistisch of elastine voor gezondheid of religie, veel vegetariërs die vleesvervangers of "nepvlees" willen eten, kunnen ze bijna alleen thuis maken of in de winkel kopen. Het is niet moeilijk om tofu om te toveren tot "nepvlees" met een uitstekende smaak en textuur.
Bij het maken van tofu is de waterdruktafel het sleutelpunt. Na het persproces wordt het water door de persplank geleid om stevige tofu te maken. Als je geen stevige tofu koopt, is een andere methode om de platte tofu eerst te persen. Bevries het in blokjes om veel overtollig vocht af te voeren. Tofu blijft gewoon enkele uren in de vriezer staan, en het water verandert in ijskristallen, waardoor de eiwitten in de tofu kunnen opzwellen en een geheel nieuwe structuur kunnen vormen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Ongebruikte bevroren tofu kan tot één jaar worden bewaard in luchtdichte dozen of zakken.
Bij het uit de vriezer halen van de bevroren tofu, kunt u het eerst laten ontdooien in de koelkast of in de magnetron laten ontdooien. De textuur van de ontdooide tofu is vlezig, zoals vlees, en u kunt nieuwe tofu proberen. Law Oh,
Referentie artikelbron:
https://www.worldjournal.com/wj/story/122981/6528055?from=wj_catelistnews
Populaire artikelen
2020-2024 De gezondheidsvoordelen van tofu zullen de marktvraag doen toenemen
Wanneer is de beste tijd om sojamelk te drinken?
Veranderingen in de Canadese Voedselgids: Meer Groenten, Minder Vlees en Niet Meer Alleen Eten
- VideoGerelateerde producten
De trend van "plantaardig vlees" is aan het doorbreken ~ tofu imitatievlees! Het is niet moeilijk! | CE-gecertificeerde tofu-productielijn, sojabonen inweken en wassen tank, slijpen en koken machine fabrikant | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Gevestigd in Taiwan sinds 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. is een fabrikant van voedselverwerkingsmachines die gespecialiseerd is in de sectoren sojabonen, sojamelk en tofu. Unieke ontwerpen van sojamelk- en tofu-productielijnen gebouwd met ISO- en CE-certificeringen, verkocht in 40 landen met een solide reputatie.
'Yung Soon Lih' heeft meer dan 30 jaar ervaring in de productie van voedselmachines en technische kennis, met professionele productie van: Tofu Machine, Sojamelk Machine, Alfalfa Spruiten Ontkiemingsapparatuur, Slijpmachine, enzovoort.