
Trend "rastlinného mäsa" naráža na tofu imitáciu mäsa! Nie je to ťažké!
Či už si vyberáte vegánske alebo elastické jedlo pre zdravie alebo náboženstvo, mnoho vegetariánov, ktorí chcú jesť mäsové náhrady alebo "imitácie mäsa", ich takmer môže pripraviť len doma alebo kúpiť v obchode. Nie je ťažké premeniť tofu na "imitáciu mäsa" s vynikajúcou chuťou a textúrou.
Pri výrobe tofu je tabuľka tlaku vody kľúčovým bodom. Po procese lisovania sa voda prechádza cez lisovací stôl, aby sa vytvoril pevný tofu. Ak nekúpite pevný tofu, ďalšou metódou je najprv stlačiť ploché tofu. Zmraziť to vo forme kociek, aby sa odstránilo veľa prebytočnej tekutiny. Tofu sa jednoducho uloží do mrazničky na niekoľko hodín a voda sa mení na ľadové krystály, čo umožňuje bielkovinám v tofu nabobtnať a vytvoriť úplne novú štruktúru bez toho, aby sa stratila jeho chuť. Nepoužitý zmrazený tofu môže byť skladovaný v hermeticky uzavretých krabiciach alebo vreciach až jeden rok.
Pri vyberaní zmrazeného tofu z mrazničky ho môžete najprv rozmraziť v chladničke alebo ho dať do mikrovlnky na rozmrazenie. Textúra rozmrazeného tofu je mäsitá, podobná mäsu, a môžete vyskúšať nové tofu. Law Oh,
Zdroj referenčného článku:
https://www.worldjournal.com/wj/story/122981/6528055?from=wj_catelistnews
Horúce články
V rokoch 2020-2024 sa zvýši dopyt na trhu v dôsledku zdravotných výhod tofu.
Kedy je najlepší čas piť sójové mlieko?
Zmeny v kanadskom stravovacom sprievodcovi: Viac zeleniny, menej mäsa a už nie samé jedenie
- VideoSúvisiace produkty
Výrobná linka na tofu a sójové mlieko
Plánovanie výrobnej linky na tofu, technický prenos.
Trend "rastlinného mäsa" sa rozbieha ~ tofu imitácia mäsa! Nie je to ťažké! | Certifikovaná linka na výrobu tofu, nádrž na namáčanie a čistenie sójových bôbov, výrobcovia mlynčeka a varného stroja | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Sídliaca na Taiwane od roku 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je výrobca strojov na výrobu potravín, ktorý sa špecializuje na sektory sójových bôbov, sójového mlieka a výroby tofu. Jedinečné dizajnové linky na výrobu sójového mlieka a tofu s certifikátmi ISO a CE, predávané vo 40 krajinách s pevnou povesťou.
Yung Soon Lih má viac ako 30 rokov skúseností výroby potravinárskeho strojárenstva a technických skúseností, profesionálna výroba: stroj na tofu, stroj na sójové mlieko, vybavenie na klíčenie lucerny, brúsička a ďalšie.