Der Trend des "Pflanzenfleisches" drängt ~ Tofu-Imitationsfleisch! Es ist nicht schwierig!
Ob man sich aus gesundheitlichen oder religiösen Gründen für eine vegane oder elastische Ernährung entscheidet, viele Vegetarier, die Fleischersatz oder "imitiertes Fleisch" essen möchten, können diese fast nur zu Hause zubereiten oder im Laden kaufen. Es ist nicht schwierig, Tofu in ein "imitiertes Fleisch" mit hervorragendem Geschmack und Textur zu verwandeln.
Beim Herstellen von Tofu ist die Wasserdrucktabelle der Schlüsselpunkt. Nach dem Pressvorgang wird das Wasser durch den Pressentisch geleitet, um festen Tofu herzustellen. Wenn Sie keinen festen Tofu kaufen, können Sie auch zuerst den flachen Tofu pressen. Frieren Sie es in Würfeln ein, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Tofu sitzt einfach ein paar Stunden im Gefrierschrank, und das Wasser verwandelt sich in Eiskristalle, wodurch die Proteine im Tofu anschwellen und eine völlig neue Struktur bilden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Ungenutzter gefrorener Tofu kann in luftdichten Behältern oder Beuteln bis zu einem Jahr gelagert werden.
Wenn Sie den gefrorenen Tofu aus dem Gefrierschrank nehmen, können Sie ihn zuerst im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle auftauen. Die Textur des aufgetauten Tofus ist fleischig, ähnlich wie Fleisch, und Sie können den neuen Tofu ausprobieren. Law Oh,
Referenzartikelquelle:
https://www.worldjournal.com/wj/story/122981/6528055?from=wj_catelistnews
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Tofu- und Sojamilch-Produktionslinie
Planung der Tofu-Produktionslinie, technischer Transfer.
Der Trend des "Pflanzenfleisches" ist im Gange ~ Tofu-Imitationsfleisch! Es ist nicht schwierig! | CE-zertifizierte Tofu-Produktlinie, Sojabohnen-Einweich- und Waschtank, Schleif- und Kochmaschinenhersteller | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Seit 1989 mit Sitz in Taiwan ist Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen, der auf die Herstellung von Sojabohnen, Sojamilch und Tofu spezialisiert ist. Einzigartig gestaltete Sojamilch- und Tofuproduktionslinien mit ISO- und CE-Zertifizierungen werden in 40 Ländern mit solider Reputation verkauft.
Yung Soon Lih verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Lebensmittelmaschinen und technischem Know-how. Professionelle Produktion von: Tofu-Maschine, Sojamilch-Maschine, Alfalfa-Sprossen-Keimgerät, Schleifmaschine, usw.