
"Taimse liha" trend surub ~ tofu imitatsioonliha! See pole keeruline!
Kas valides tervise või usuliste põhjuste tõttu vegan- või elastiinipõhise toitumise, paljud taimetoitlased, kes soovivad süüa lihasarnaseid toiduasendajaid või "jäljendatud liha", saavad neid peaaegu ainult kodus valmistada või poest osta. Tofu muutmine suurepärase maitse ja tekstuuri saavutamiseks "jäljendatud lihaks" pole keeruline.
Tofu valmistamisel on vee rõhutabel võtmepunkt. Pärast pressimisprotsessi läbib vesi pressilaua, et valmistada kindlat tofut. Kui te ei osta kindlat tofut, siis teine meetod on kõigepealt pressida lame tofu. Külmutage see kuubikuteks, et eemaldada liigset vedelikku. Tofu lihtsalt istub sügavkülmas mõne tunni jooksul ja vesi muutub jääkristallideks, võimaldades tofus sisalduvatel valkudel paisuda ja moodustada täiesti uue struktuuri, säilitades samal ajal oma maitse. Kasutamata külmutatud tofu saab hoida õhukindlates karpides või kottides kuni üks aasta.
Kui võtate külmutatud tofu sügavkülmikust välja, saate selle kõigepealt külmkapis sulatada või panna selle mikrolaineahju sulatama. Sulatatud tofu tekstuur on lihane, nagu liha, ja võite proovida uut tofut. Law Oh,
Viide artikli allikale:
https://www.worldjournal.com/wj/story/122981/6528055?from=wj_catelistnews
Kuumad artiklid
2020-2024 Tofu tervislikud eelised suurendavad turunõudlust
Millal on parim aeg juua sojapiima?
Kanada toidujuhendite muutused: rohkem köögivilju, vähem liha ja üksi söömise lõpp
- VideoSeotud tooted
"Taimne liha" trend on hoogustumas ~ tofu imitatsiooniliha! See pole keeruline! | CE-sertifitseeritud tofu tootmisliin, sojaoa leotus- ja pesutank, jahvatamis- ja keetmismasina tootja | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Asutatud Taiwanis alates 1989. aastast, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. on toiduainetööstuse masinate tootja, mis on spetsialiseerunud sojaubade, sojapiima ja tofu valmistamise sektoritele. Unikaalsed disainiga sojapiima ja tofu tootmisliinid, millel on ISO ja CE sertifikaadid, müüakse 40 riigis kindla mainega.
'Yung Soon Lih' omab üle 30 aasta toidumasinatega seotud tootmise ja tehnilise kogemuse, professionaalne tootmine: Tofu masin, Sojapiima masin, Alfalfa idandamise seadmed, Jahvatusmasin jne.