
Trend "rastlinskega mesa" je udaril ~ imitacija mesa iz tofuja! Ni težko!
Ne glede na to, ali se odločite za vegansko ali elastin za zdravje ali vero, se veliko vegetarijancev, ki želijo jesti nadomestke za meso ali "imitacijo mesa", skoraj izključno odloči, da jih pripravijo doma ali kupijo v trgovini. Ni težko spremeniti tofuja v "imitacijo mesa" z odličnim okusom in teksturo.
Pri izdelavi tofuja je tabela vodnega tlaka ključna točka. Po postopku stiskanja se voda prehaja skozi stiskalno mizo, da nastane trdi tofu. Če ne kupite trdega tofua, je druga metoda, da najprej stisnete ploščati tofu. Zamrznite ga v kocke, da se izloči veliko odvečne tekočine. Tofu samo nekaj ur počiva v zamrzovalniku, in voda se spremeni v ledeni kristali, kar omogoča beljakovinam v tofuju, da nabreknejo in tvorijo povsem novo strukturo, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Neporabljen zamrznjen tofu lahko shranjujemo v nepropustnih škatlah ali vrečkah do enega leta.
Ko vzamete zamrznjen tofu iz zamrzovalnika, ga lahko najprej odtalite v hladilniku ali pa ga postavite v mikrovalovno pečico za odmrzovanje. Tekstura odtaljenega tofuja je mesnata, podobna mesu, in lahko poskusite nov tofu. Law Oh,
Vir članka:
https://www.worldjournal.com/wj/story/122981/6528055?from=wj_catelistnews
Vroči članki
Zdravstvene koristi tofuja bodo do leta 2020-2024 povečale povpraševanje na trgu
Kdaj je najboljši čas za pitje sojinega mleka?
Spremembe kanadskega prehranskega vodnika: več zelenjave, manj mesa in ni več samostojnega prehranjevanja
- VideoSorodni izdelki
Proizvodna linija za tofu in sojino mleko
Načrtovanje proizvodne linije za tofu, tehnični prenos.
Trend "rastlinskega mesa" se krepi ~ tofu imitacija mesa! Ni težko! | CE certificirana linija izdelkov iz tofuja, posoda za namakanje in pranje soje, proizvajalec mlinčka in kuhalnega stroja | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Ustanovljeno na Tajvanu leta 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvajalec strojev za prehrambeno industrijo, specializiran za sektorje soje, sojinega mleka in proizvodnje tofuja. Unikatno oblikovane linije za proizvodnjo sojinega mleka in tofuja, ki so opremljene s certifikati ISO in CE, se prodajajo v 40 državah s trdnim ugledom.
Yung Soon Lih ima več kot 30 let izkušenj na področju proizvodnje in tehničnega znanja na področju prehrambne industrije. Smo strokovni proizvajalec strojev za pripravo tofuja, strojev za pripravo sojinega mleka, opreme za kaljenje lucerne, mlinov in drugih naprav.