Hvert år afholdes der mindst 100 fødevareudstillinger og fødevareudstyrsmesser rundt omkring i verden, men antallet af udstillinger med fokus på vegetarisk mad er allerede over 50, herunder Frankrig, Indien, Taiwan og så videre.
Hvor kommer den verdensomspændende fascination for vegetarisk mad fra? Disse tre store tal viser, at markedet for vegetarisk mad er meget stort, og det er grunden til, at vi skal investere i veganske kødmaskiner (sojamaskiner) og veganske kødproduktionsteknologier:
 
Først vokser antallet af vegetarer hurtigt
 
På grund af religionen i Indien overstiger befolkningen af lokale vegetarer 300 millioner, hvilket gør Indien til det land med den største befolkning af vegetarer i verden. Andre lande ændrer deres kostvaner på grund af faktorer som beskyttelse af det naturlige miljø og dyrepleje.
 
Tag Europa og Nordamerika som eksempler, forholdet mellem befolkningen af vegetarer i mange lande (inklusive veganere og vegetarer) ligger mellem 8-10%; især i Storbritannien, under konservativ vurdering, overstiger befolkningen af vegetarer 20%. Hvis procentdelen ændres til antallet af befolkningen, har Storbritannien mindst 6 millioner og 500 tusind vegetarer, Tyskland omkring 8 millioner og USA og Brasilien mindst 10 millioner vegetarer. Det vigtige er, at tallet stadig vokser nu.
 
For det andet overstiger den årlige vækstrate for markedet for vegetarisk mad 10%
 
Ifølge undersøgelsen fra Technavio var den samlede produktionsværdi af det vegetariske fødevaremarked omkring 5.400 millioner amerikanske dollars i 2015; det forventes at nå 9.100 millioner amerikanske dollars i 2020. De vigtigste drivkræfter, der får det samlede marked for vegetarisk mad til at vokse, inkluderer personlig sundhed, dyre kød og skaldyr, miljømæssige faktorer og nysgerrighed. Derudover har medierne i de seneste år også rettet opmærksomheden mod vegetarisk mad, og berømthedernes anbefalinger har også fremmet udviklingen af vegetarisme. Selv mange europæiske steder har en kødfri dag om ugen, for eksempel Kødfri Mandage. Samtidig, for at omfavne denne tendens, afholder mange samfund frivilligt vegetariske madmesser, der giver flere mennesker mulighed for at forstå rigdommen af vegetarisk mad og øger muligheden og viljen for folk til at prøve det.
 
Tredje, køderstatninger er de vigtigste elementer i vegetarisk mad
 
Vegetarisk mad kan opdeles i 4 kategorier, herunder erstatninger for mejeriprodukter, erstatninger for pakket vegetarisk mad og kød, vegetarisk brød og anden vegetarisk mad. Blandt disse er erstatningerne for mejeriprodukter de mest tilgængelige produkter. Markedsvækstraten for mandelmælk og sojamælk overstiger 10 % i de seneste 5 år, og i de næste 5 år kan den årlige markedsvækstrate stadig opretholdes på 10 %. Vegetarisk mad og kødsubstitutter er den næststørste drivkraft, der understøtter væksten af vegetarisk mad! Vi kan ikke gå glip af denne chance.
 
Hvis investering i en maskine til tekstureret sojaprotein og teknologi til fremstilling af vegansk kød er et projekt, der skal udføres, så vil det næste spørgsmål være, hvem vi skal købe udstyret fra. Derfor vil vi dele med dig de to grunde til, hvorfor vi skal købe maskinen til tekstureret sojaprotein og teknologi til fremstilling af vegansk kød fra eversoon.
 
Først kan oplevelsen i Taiwan gøre vegetarisk mad mere velsmagende
 
En af årsagerne til, at mange forbrugere overvejer at prøve vegetarisk mad, er, at folk generelt har en dårlig opfattelse af smagen og konsistensen af vegetarisk mad. Dog vil vi gerne dele en information med dig. For kinesiske mennesker er mange vegetarer primært påvirket af religiøse faktorer. Religionsfaktoren er begyndt at påvirke kinesernes kostvaner for flere hundrede år siden. Før vegetarisk mad blev en trend i vestlige lande, har kinesernes vegetariske mad allerede gennemgået talrige opdateringer. Dette gør kinesisk vegetarisk mad endda til et forbillede for Japan og USA.
 
Du kan måske ikke forestille dig. Når de vestlige lande oplever påvirkningen af den vegetariske kultur, får det mange store supermarkeder til at begynde at sælge store mængder vegetarisk mad. Ikke desto mindre importerer disse kinesiske mennesker, der bor overalt i verden, stadig titusinder af millioner, hundredvis af millioner amerikanske dollars af vegetarisk mad fra Taiwan hvert år. Disse allerede forarbejdede vegetariske fødevarer sælges primært på kinesiske markeder og bruges i kinesiske restauranter, fordi kinesiske mennesker savner delikatessen af vegetarisk mad fra Taiwan.
 
Faktisk har Taiwan høj-specifikations fødevareforarbejdnings teknikker samt et stort marked for vegetarisk mad, hvilket gør at fødevaremekanismer inden for vegetarisk mad konstant udvikler sig. Ifølge statistikkerne fra GNPD (Global New Products Database) overstiger antallet af veganske fødevarer og vegetariske fødevarer i Taiwan 400, hvilket viser, at kategorierne af vegetarisk mad i Taiwan er markant mangfoldige, og markedet er også stort nok. Derfor, uanset om det er bearbejdningsudstyr til vegetarisk mad eller maskinen til ekstrudering af tekstureret sojaprotein, skal vi købe dem fra erfarne taiwanske virksomheder.
 
Andet, eversoon kan hjælpe dig med at erobre udfordringen ved vegetarisme.
 
Mange eksperter påpeger, at der stadig er mange udfordringer, selvom vegetarisme er meget populært i verden. For eksempel tvivlene om underernæring, tvivlene om hygiejnen under behandlingen og opbevaringen af ingredienserne; disse faktorer får forbrugerne til at tøve med vegetarisk mad. Men eversoon kan hjælpe dig med at overvinde disse to udfordringer.
 
På ernæringskomponentaspektet øger vores teknikker til vegetabilsk fødevareforarbejdning proteinretentionsgraden og proteinudnyttelsesgraden, hvilket gør, at vegansk kød og skaldyr har rigeligt med vegetabilsk protein. På området for ingrediensbehandling og opbevaring producerer vi ikke kun maskinen til ekstrudering af tekstureret sojaprotein til vegansk kød (vegansk seafood), men vi leverer også fremstillingsmetoderne til vegansk kød (vegansk seafood); hvad der er vigtigere er, at vi tilbyder en løsningsplan for fabrikkens produktion, herunder teknikker til kvalitetsstyring og kontrol, hvilket er en vigtig del, når vi sælger udstyret. Dette gør det muligt for os at opnå tillid fra mange offentlige virksomheder og multinationale selskaber.
 
Endelig vil vi gerne dele den voksende oplevelse af eversoon inden for de næste 10 år. For 10 år siden grundlagde stifteren af eversoon Brian fortalte kunderne, \\u0022Den tendens, vi ser, er at væksten på markedet for tofu og sojamælk vil være meget livlig.\ Og mange objektive data viser også dette. I de sidste 10 år har kunderne, der har købt udstyr til tofu og sojamælk til hele fabrikken fra eversoon, nu gennemgået en opgradering af produktivitet og udstyr igen.
 
Nu har vi set så meget data fra markedsundersøgelser, der antyder, at skalaen af det veganske kødmarked vil fordoble sig inden for 8 år!

Gallerier

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•