Každý rok se počet potravinových výstav a výstav potravinového vybavení konaných na mnoha místech světa pohybuje minimálně kolem 100, ale počet výstav zaměřených na vegetariánskou stravu na mnoha místech již překročil 50, včetně Francie, Indie, Tchajwanu a dalších.
Odkud pochází celosvětová posedlost vegetariánským jídlem? Tyto tři velké čísla ukazují, že trh s vegetariánským jídlem je velmi obrovský a to je důvod, proč potřebujeme investovat do strojů na výrobu veganského masa (stroje na sójové maso) a technologií na výrobu veganského masa:
 
Nejprve se populace vegetariánů rychle zvyšuje
 
Díky náboženství v Indii překročil počet místních vegetariánů 300 milionů, což z Indie činí zemi s největším počtem vegetariánů na světě. Ostatní země mění své stravovací návyky z důvodů ochrany přírodního prostředí a péče o zvířata.
 
Vezměme si Evropu a Severní Ameriku jako příklady, poměr populace vegetariánů v mnoha zemích (včetně veganů a vegetariánů) se pohybuje mezi 8 až 10 %; zejména ve Spojeném království, podle konzervativního odhadu, překračuje populace vegetariánů 20 %. Pokud se procento změní na počet obyvatel, ve Velké Británii je nejméně 6 milionů a 500 tisíc vegetariánů, v Německu kolem 8 milionů a ve Spojených státech a Brazílii nejméně 10 milionů vegetariánů. Důležité je, že číslo stále roste.
 
Druhým je roční růstová míra trhu s vegetariánskými potravinami přesahující 10%
 
Podle průzkumu společnosti Technavio byla v roce 2015 celková hodnota výstupu trhu s vegetariánskými potravinami přibližně 5 400 milionů amerických dolarů; očekává se, že v roce 2020 dosáhne 9 100 milionů amerických dolarů. Hlavní hnací faktory, které přispívají k celkovému růstu trhu s vegetariánskými potravinami, zahrnují osobní zdraví, drahé maso a mořské plody, environmentální faktory a zvědavost. Kromě toho v posledních letech se také média zaměřují na vegetariánskou stravu a doporučení celebrit, což také podporuje rozvoj vegetariánství. Dokonce mnoho evropských míst provádí bezmasý den každý týden, například Bezmasé pondělí. Zároveň mnoho komunit dobrovolně pořádá vegetariánské jarmarky, aby se připojily k tomuto trendu, což umožňuje více lidem pochopit bohatost vegetariánské stravy a zvyšuje příležitosti a ochotu lidí ji vyzkoušet.
 
Třetím nejdůležitějším prvkem vegetariánské stravy jsou náhražky masa
 
Vegetariánské jídlo lze rozdělit do 4 kategorií, včetně náhražek mléčných výrobků, náhražek balených vegetariánských potravin a masa, vegetariánského chleba a dalšího vegetariánského jídla. Mezi těmito produkty jsou náhražky mléčných výrobků nejvíce dostupné produkty. Růst trhu mandlového mléka a sójového mléka překročil 10 % v posledních 5 letech a v příštích 5 letech lze roční růst trhu udržet na úrovni 10 %. Vegetariánské jídlo a náhražky masa jsou druhou největší hnací silou, která podporuje růst vegetariánského jídla! Nemůžeme tuto příležitost promeškat.
 
Pokud je investování do stroje na výrobu texturované sójové bílkoviny a technologie na výrobu veganského masa projekt, který musí být realizován, pak by druhá otázka zněla, od koho bychom měli zařízení koupit. Proto s vámi sdílíme dvě důvody, proč bychom měli koupit stroj na výrobu texturované sójové bílkoviny a technologii na výrobu veganského masa od eversoon.
 
Nejprve zkušenost v Tchaj-wanu může udělat vegetariánské jídlo chutnější
 
Jedním z důvodů, proč se mnoho spotřebitelů zabývá pokusem o vegetariánské jídlo, je obecně špatný dojem z chuti a textury vegetariánského jídla. Nicméně, rádi bychom s vámi sdíleli jednu informaci. Pro čínské lidi jsou mnoho vegetariánů hlavně ovlivněno náboženským faktorem. Náboženský faktor začal ovlivňovat stravovací návyky čínského lidu již před stovkami let. Předtím než se vegetariánské jídlo stalo trendem v západních zemích, čínské vegetariánské jídlo již prošlo mnoha aktualizacemi. Tohle způsobuje, že čínská vegetariánská strava se stává vzorem i pro Japonsko a Spojené státy.
 
Možná si to nedokážeš představit. Když západní země zažívají dopad vegetariánské kultury, to vede mnoho velkých supermarketů k tomu, aby začaly prodávat velké množství vegetariánského jídla. Nicméně tito Číňané, kteří žijí po celém světě, stále každý rok dovážejí desítky milionů, stovky milionů dolarů vegetariánského jídla z Tchajwanu. Tyto již zpracované vegetariánské potraviny se převážně prodávají na čínských trzích a používají se v čínských restauracích, protože čínští lidé postrádají lahodnost vegetariánského jídla z Tchaj-wanu.
 
Ve skutečnosti má Tchaj-wan vysokospecifikované techniky zpracování potravin a obrovský trh s vegetariánskými potravinami, což způsobuje, že potravinové stroje v oblasti vegetariánské stravy neustále inovují. Podle statistik GNPD (Globální databáze nových produktů) počet položek veganského jídla a vegetariánského jídla v Tchaj-wanu přesahuje 400, což ukazuje, že kategorie vegetariánského jídla v Tchaj-wanu je výrazně rozmanitá a trh je dostatečně velký. Proto je jedno, zda se jedná o zařízení na zpracování vegetariánského jídla nebo o stroj na extruzi texturované sójové bílkoviny; musíme je nakoupit od zkušených tchajwanských podniků.
 
Druhým způsobem, jak eversoon může pomoci, je překonání výzvy vegetariánství.
 
Mnoho odborníků poukazuje na to, že i když je vegetariánství ve světě velmi populární, stále existuje mnoho výzev. Například pochybnosti o nedostatečné výživě, pochybnosti o hygieně během zpracování a skladování surovin; tyto faktory způsobují, že spotřebitelé se zdráhají jíst vegetariánské jídlo. Nicméně, eversoon vám může pomoci překonat tyto dvě výzvy.
 
Pokud jde o výživové složky, naše techniky zpracování rostlinných potravin zvyšují zadržovací schopnost bílkovin a využití bílkovin, díky čemuž mají veganské maso a mořské plody hojný obsah rostlinných proteinů. Pokud jde o zpracování a skladování surovin, nejenže vyrábíme stroj na extruzi texturované sójové bílkoviny pro veganské maso (veganské mořské plody), ale také poskytujeme výrobní techniky pro veganské maso (veganské mořské plody); co je ještě důležitější, poskytujeme plán řešení pro výstup celé továrny, včetně techniky řízení a kontroly kvality, což je důležitá část při prodeji zařízení. To nám umožňuje získat důvěru od mnoha veřejných společností a nadnárodních korporací.
 
Nakonec bychom chtěli sdílet rostoucí zkušenosti s eversoon během 10 let. Před 10 lety zakladatel společnosti eversoon Brian řekl zákazníkům: „Trend, který vidíme, je ten, že růst trhu s tofu a sójovým mlékem bude velmi živý. A mnoho objektivních dat to také potvrzuje. V posledních 10 letech zákazníci, kteří si zakoupili zařízení na výrobu tofu a sójového mléka pro celou továrnu od společnosti eversoon, nyní podstupují opětovnou modernizaci produktivity a zařízení.
 
Nyní jsme viděli tolik dat z tržního průzkumu naznačující, že rozsah trhu s veganským masem se zdvojnásobí do 8 let!

Galerie

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•