15 Jul, 2017 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Varje år hålls minst 100 matmässor och matutställningar runt om i världen, men antalet utställningar som fokuserar på vegetarisk mat har redan överstigit 50, inklusive Frankrike, Indien, Taiwan och så vidare.
Var kommer den globala förälskelsen i vegetarisk mat ifrån? Dessa tre stora siffror visar att marknaden för vegetarisk mat är mycket stor och det är därför vi behöver investera i veganska köttmaskiner (sojaköttmaskin) och vegansk köttillverkningsteknologi:
 
Först växer antalet vegetarianer snabbt
 
På grund av religionen i Indien överstiger befolkningen av lokala vegetarianer 300 miljoner, vilket gör Indien till det land som har den största populationen av vegetarianer i världen. Andra länder ändrar sina kostvanor på grund av faktorer som att skydda den naturliga miljön och djurvård.
 
Ta Europa och Nordamerika som exempel, förhållandet av befolkningen av vegetarianer i många länder (inklusive veganer och vegetarianer) ligger mellan 8~10%; särskilt i Storbritannien, enligt konservativa uppskattningar, överstiger befolkningen av vegetarianer 20%. Om procenten ändras till antalet invånare har Storbritannien minst 6 miljoner och 500 tusen vegetarianer, Tyskland cirka 8 miljoner och USA och Brasilien minst 10 miljoner vegetarianer. Det viktiga är att siffran fortfarande växer nu.
 
För det andra överstiger den årliga tillväxthastigheten för marknaden för vegetarisk mat 10%
 
Enligt undersökningen av Technavio var den totala produktionsvärdet för vegetarisk matmarknaden cirka 5 400 miljoner amerikanska dollar år 2015; förväntas nå 9 100 miljoner amerikanska dollar år 2020. De huvudsakliga drivkrafterna som gör att den övergripande marknaden för vegetarisk mat växer inkluderar personlig hälsa, dyr kött och skaldjur, miljöfaktorer och nyfikenhet. Dessutom har mediernas uppmärksamhet kring vegetarisk mat och kändisars rekommendationer också främjat utvecklingen av vegetarianism. Även många europeiska platser inför en köttfri dag varje vecka, till exempel Köttfri måndag. Samtidigt, för att omfamna denna trend, håller många samhällen frivilligt vegetariska matmässor, vilket gör att fler människor kan förstå rikedomen i vegetarisk mat och ökar möjligheten och viljan för människor att prova det.
 
Tredje, köttsubstitut är de viktigaste ingredienserna i vegetarisk mat
 
Vegetarisk mat kan delas in i 4 kategorier, inklusive substitut för mejeriprodukter, substitut för förpackad vegetarisk mat och kött, vegetariskt bröd och annan vegetarisk mat. Bland dessa är substituten för mejeriprodukter de mest tillgängliga produkterna. Marknadstillväxten för mandelmjölk och sojamjölk överstiger 10 % under de senaste 5 åren och under de kommande 5 åren kan den årliga marknadstillväxten fortfarande hållas på 10 %. Vegetarisk mat och köttsubstitut är den näst största drivkraften som stöder tillväxten av vegetarisk mat! Vi kan inte missa den här chansen.
 
Om investering i en maskin för extrudering av texturerad sojaprotein och teknologi för tillverkning av vegansk kött är ett projekt som måste genomföras, då är frågan vem vi ska köpa utrustningen från den andra frågan. Därför kommer vi att dela med oss av de två anledningarna till varför vi bör köpa maskinen för extrudering av texturerad sojaprotein och teknologi för tillverkning av vegansk kött från eversoon.
 
För det första kan erfarenheten i Taiwan göra vegetarisk mat ännu mer läcker
 
En av anledningarna till att många konsumenter funderar på att prova vegetarisk mat är att människor generellt har en dålig uppfattning om smaken och konsistensen hos vegetarisk mat. Dock skulle vi vilja dela en bit information med dig. För kinesiska människor är många vegetarianer främst påverkade av religionsfaktorn. Religionsfaktorn har börjat påverka kinesiska människors kostvanor sedan hundratals år tillbaka. Innan vegetarisk mat blev en trend i västerländska länder har kinesisk mat redan genomgått många uppdateringar. Detta gör att kinesisk vegetarisk mat till och med blir en modell för Japan och USA.
 
Du kanske inte kan föreställa dig. När västländerna upplever påverkan av den vegetariska kulturen, driver det många stora stormarknader att börja sälja stora mängder vegetarisk mat. Men dessa kinesiska människor som bor överallt i världen importerar fortfarande tiotals miljoner, hundratals miljoner amerikanska dollar av vegetarisk mat från Taiwan varje år. Dessa redan bearbetade vegetariska livsmedel säljs främst på kinesiska marknader och används i kinesiska restauranger eftersom kinesiska människor saknar delikatessen av vegetarisk mat från Taiwan.
 
Faktum är att Taiwan har högspecifik matbehandlingsmetoder plus en enorm marknad för vegetarisk mat, vilket gör att matmaskiner inom vegetarisk mat fortsätter att rensa ut det gamla för att frambringa det nya. Enligt statistiken från GNPD (Global New Products Database) överstiger antalet veganmat och vegetarisk mat i Taiwan 400, vilket visar att kategorierna för vegetarisk mat i Taiwan är tydligt diversifierade och marknaden är tillräckligt stor. Därför, oavsett om det gäller bearbetningsutrustning för vegetarisk mat eller maskinen för extrudering av texturerad sojaprotein; måste vi köpa dem från erfarna taiwanesiska företag.
 
Andra, eversoon kan hjälpa dig att erövra utmaningen med vegetarianism.
 
Många experter påpekar att det fortfarande finns många utmaningar även om vegetarianism är populärt i världen. Till exempel tvivlen på undernäring, tvivlen på hygienen under bearbetning och lagring av ingredienserna; dessa faktorer får konsumenterna att tveka inför vegetarisk mat. Men eversoon kan hjälpa dig att övervinna dessa två utmaningar.
 
När det gäller näringskomponenter höjer våra tekniker för bearbetning av vegetabilisk mat proteinretentionsgraden och användningsgraden av proteiner, vilket gör att vegansk kött och skaldjur har rikligt med vegetabiliskt protein. När det gäller bearbetning och lagring av ingredienser, producerar vi inte bara en maskin för extrudering av texturerad sojaprotein för vegansk kött (veganskt skaldjur), utan vi tillhandahåller också tillverkningstekniker för vegansk kött (veganskt skaldjur); ännu viktigare är att vi erbjuder en lösning för hela fabrikens produktion, inklusive tekniker för kvalitetsstyrning och kontroll, vilket är en viktig del när vi säljer utrustningen. Detta gör att vi kan vinna förtroende från många publika företag och multinationella företag.
 
Slutligen vill vi dela med oss av den växande erfarenheten av eversoon under de senaste 10 åren. För 10 år sedan grundade eversoon Brian berättade för kunderna, ”Trenden vi ser är att marknadstillväxten för tofu och sojamjölk kommer att vara mycket livlig. Och många objektiva data visar också detta. Under de senaste 10 åren har kunderna som har köpt utrustning för tofu och sojamjölk för hela fabriken från eversoon nu genomgått en uppgradering av produktivitet och utrustning igen.
 
Nu har vi sett mycket data från marknadsundersökningar som tyder på att skalan av den veganska köttmarknaden kommer att fördubblas inom 8 år!

Gallerier

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•