Taun-taon, ang bilang ng mga pagpapakita ng pagkain at mga pagpapakita ng kagamitan sa pagkain na ginaganap sa maraming lugar sa buong mundo ay hindi bababa sa 100, ngunit ang bilang ng mga pagpapakita na ginaganap na may pokus sa pagkain ng mga gulay sa maraming lugar ay higit sa 50 na, kasama ang Pransiya, India, Taiwan, at iba pa.
Saan nagmumula ang pandaigdigang pagkahumaling sa pagkain ng mga gulay? Ang tatlong malalaking numero na ito ay nagpapakita na ang merkado para sa pagkain ng mga gulay ay napakalaki at ito ang dahilan kung bakit kailangan nating mamuhunan sa mga makina ng vegan meat (soy meat machine) at mga teknolohiya sa paggawa ng vegan meat:
 
Una, ang populasyon ng mga vegetarian ay mabilis na lumalaki
 
Dahil sa relihiyon sa India, ang populasyon ng mga lokal na vegetarian ay umabot sa higit sa 300 milyon, na nagpapangyari sa India na bansa na may pinakamalaking populasyon ng mga vegetarian sa buong mundo. Iba't ibang mga bansa ang nagbabago ng kanilang mga kasanayan sa pagkain dahil sa mga salik tulad ng pagprotekta sa kalikasan at pangangalaga sa mga hayop.
 
Kunin ang Europa at Hilagang Amerika bilang mga halimbawa, ang ratio ng populasyon ng mga vegetarian sa maraming bansa (kasama ang mga vegan at vegetarian) ay nasa pagitan ng 8~10%; lalo na sa U.K., sa ilalim ng konservative na pagtatantya, ang populasyon ng mga vegetarian ay umaabot sa higit sa 20%. Kung ang porsyento ay binago sa bilang ng populasyon, ang U.K. ay may hindi bababa sa 6 milyon at 500 libong mga vegetarian, ang Alemanya ay may mga 8 milyon, at ang U.S. at Brazil ay may hindi bababa sa 10 milyong mga vegetarian. Ang mahalaga ay patuloy pa rin ang paglaki ng bilang ngayon.
 
Pangalawa, ang taunang paglago ng merkado ng pagkain ng mga vegetarian ay lumampas sa 10%
 
Ayon sa survey ng Technavio, noong 2015 ang kabuuang halaga ng produksyon ng vegetarian food market ay mga 5,400 milyong dolyar ng Estados Unidos; inaasahan na ito ay aabot sa 9,100 milyong dolyar ng Estados Unidos sa taong 2020. Ang pangunahing mga salik na nagpapalago sa kabuuan ng merkado ng pagkain ng mga vegetarian ay kasama ang personal na kalusugan, mahal na karne at isda, mga salik sa kapaligiran, at pagkakaroon ng kuryosidad. Bukod dito, sa mga nakaraang taon, ang atensyon ng media sa mga pagkain ng mga vegetarian at ang mga rekomendasyon ng mga sikat na personalidad ay nagpapalaganap din sa pag-unlad ng vegetarianismo. Kahit na maraming mga lugar sa Europa ang nagpapatupad ng isang araw na walang karne kada linggo, tulad ng Meatless Mondays. Sa parehong oras, upang yakapin ang trend na ito, maraming komunidad ang kusang nagdaraos ng mga palaro ng pagkain ng mga gulay, na nagbibigay-daan sa mas maraming tao na maunawaan ang kasaganahan ng pagkain ng mga gulay at nagpapataas ng pagkakataon at kagustuhan ng mga tao na subukan ito.
 
Pangatlo, ang mga pamalit sa karne ang pinakamahalagang mga item sa pagkain ng mga vegetariano
 
Ang pagkain ng mga vegetarian ay maaaring hatiin sa 4 kategorya, kasama ang mga kapalit ng mga produktong gawa sa gatas, mga kapalit ng mga naka-pack na pagkain ng mga vegetarian at karne, vegetarian na tinapay at iba pang mga pagkain ng mga vegetarian. Sa mga ito, ang mga kapalit ng mga produktong gawa sa gatas ang pinakamadaling makuha na mga produkto. Ang paglaki ng merkado ng almond milk at Soy milk ay lumampas sa 10 % sa nakaraang 5 taon at sa susunod na 5 taon ay maaaring mapanatili ang taunang paglaki ng merkado sa 10 %. Ang pagkain ng mga gulay at mga kapalit ng karne ay ang pangalawang pinakamalaking pwersa na sumusuporta sa paglago ng pagkain ng mga gulay! Hindi natin pwedeng palampasin ang pagkakataong ito.
 
Kung ang pag-iinvest sa makina ng textured soy protein extruder at teknolohiya ng paggawa ng vegan meat ay isang proyektong kailangang isagawa, ang susunod na tanong ay sino ang dapat nating bilhan ng kagamitan. Kaya't ibabahagi namin sa inyo ang dalawang dahilan kung bakit dapat nating bilhin ang makina ng textured soy protein extruder at teknolohiya ng paggawa ng vegan meat mula sa eversoon.
 
Una, ang karanasan sa Taiwan ay maaaring gawing mas masarap ang pagkain ng mga vegetariano
 
Isa sa mga dahilan kung bakit maraming mamimili ang nag-aalangan na subukan ang pagkain ng mga gulay ay dahil sa pangkalahatang masamang impresyon ng lasa at pakiramdam sa bibig ng mga pagkain na gulay. Gayunpaman, nais naming ibahagi sa inyo ang isang impormasyon. Para sa mga Tsino, maraming mga vegetariano ang pangunahing naapektuhan ng salik ng relihiyon. Ang saligang-batas ng relihiyon ay nagsimulang makaapekto sa mga kagawian sa pagkain ng mga Tsino ilang daang taon na ang nakalilipas. Bago pa man sumikat ang pagkain ng mga vegetarian sa mga kanluraning bansa, ang pagkain ng mga Tsino na vegetarian ay nagdaan na sa maraming pagbabago. Ito ay nagiging isang modelo para ang mga pagkain ng mga vegetariano sa Tsina ay maging isang modelo para sa Hapon at Estados Unidos.
 
Baka hindi mo maipalagay. Kapag naranasan ng mga kanluraning bansa ang epekto ng kultura ng mga vegetarian, ito ay nagtutulak sa maraming malalaking supermarket na mag-umpisa na magbenta ng malaking halaga ng pagkain ng mga vegetarian. Gayunpaman, ang mga Tsino na naninirahan sa iba't ibang lugar sa buong mundo ay patuloy na nag-iimport ng mga daang milyon, daang milyong dolyar ng pagkain na vegetarian mula sa Taiwan taun-taon. Ang mga ito na mga na-prosesong pagkain ng mga vegetarian ay pangunahing ibinebenta sa mga pamilihan sa Tsina at ginagamit sa mga restawran ng Tsino dahil namimiss ng mga Tsino ang kahalihalina ng mga pagkain ng mga vegetarian mula sa Taiwan.
 
Sa katunayan, mayroon ang Taiwan ng mataas na kalidad na mga teknik sa pagproseso ng pagkain pati na rin ang isang malaking merkado para sa mga pagkain ng mga vegetarian, na nagpapabago sa mga makina ng pagkain ng mga vegetarian. Ayon sa mga estadistika ng GNPD (Global New Products Database), ang bilang ng mga item ng vegan food at vegetarian food sa Taiwan ay umaabot sa higit sa 400, na nagpapakita na ang mga kategorya ng vegetarian food sa Taiwan ay malinaw na magkakaiba at ang merkado ay sapat na malaki. Kaya't hindi mahalaga kung ito ay mga kagamitan sa pagproseso ng pagkain ng mga vegetarian o mga makina ng extruder ng textured soy protein; kailangan nating bumili ng mga ito mula sa mga may karanasan na mga negosyong Taiwanese.
 
Pangalawa, ang eversoon ay makakatulong sa iyo na malampasan ang hamon ng pagiging vegetarian.
 
Maraming mga eksperto ang nagtuturo na mayroon pa ring maraming hamon kahit na ang vegetarianismo ay sikat sa buong mundo. Halimbawa, ang mga pag-aalinlangan sa kakulangan sa nutrisyon, ang mga pag-aalinlangan sa kalinisan sa pagproseso at pag-imbak ng mga sangkap; ang mga salitang ito ay nagpapahinto sa mga mamimili mula sa pagkain ng mga pagkain na vegetarian. Gayunpaman, ang eversoon ay makatutulong sa iyo na malampasan ang dalawang hamong ito.
 
Sa aspeto ng mga sangkap ng nutrisyon, ang aming mga pamamaraan sa pagproseso ng gulay na pagkain ay nagpapataas ng retention rate ng mga protina at ng paggamit ng mga protina, na nagbibigay-daan sa vegan na karne at isda na magkaroon ng saganang gulay na protina. Sa aspeto ng pagproseso at pag-iimbak ng mga sangkap, hindi lamang kami nagpo-produce ng makinarya ng textured soy protein extruder para sa vegan meat (vegan seafood) kundi nagbibigay din kami ng mga teknik sa paggawa ng vegan meat (vegan seafood); higit sa lahat, nagbibigay kami ng solusyon para sa produksyon ng buong pabrika, kasama ang mga teknik sa pamamahala at kontrol ng kalidad, na isang mahalagang bahagi kapag ibinebenta namin ang kagamitan. Ito ay nagbibigay sa atin ng kakayahang makakuha ng tiwala mula sa maraming pampublikong kumpanya at multinasyonal na korporasyon.
 
Sa huli, nais naming ibahagi ang patuloy na paglago ng karanasan ng eversoon sa loob ng 10 taon. 10 taon na ang nakalipas, ang tagapagtatag ng eversoon Sinabi ni Brian sa mga customer, 'Ang trend na nakikita natin ay ang malakas na paglago ng merkado ng tofu at Soy milk'. At maraming mga obhetibong datos ang nagpapakita rin nito.” Sa nakaraang 10 taon, ang mga customer na bumili ng kagamitan para sa tofu at Soy milk para sa buong pabrika mula sa eversoon ay ngayon ay nag-uundergo ng pag-upgrade ng produktibidad at kagamitan muli.
 
Ngayon, nakita natin ang maraming data mula sa market survey na nagmumungkahi na ang sukat ng merkado ng vegan meat ay magdodoble sa loob ng 8 taon!

Mga gallery

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•