15 Jul, 2017 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Setiap tahun jumlah pameran makanan dan pameran peralatan makanan yang diselenggarakan di banyak tempat di dunia setidaknya mencapai 100, tetapi jumlah pameran yang diselenggarakan dengan fokus pada makanan vegetarian di banyak tempat sudah melebihi 50, termasuk di Prancis, India, Taiwan, dan sebagainya.
Dari mana asal kecintaan dunia terhadap makanan vegetarian ini? Tiga angka besar ini menunjukkan bahwa pasar makanan vegetarian sangat besar dan inilah alasan mengapa kita perlu berinvestasi dalam mesin daging nabati (mesin daging kedelai) dan teknologi manufaktur daging nabati:
 
Pertama, populasi vegetarian berkembang pesat
 
Karena agama di India, jumlah vegetarian lokal melebihi 300 juta, menjadikan India sebagai negara dengan populasi vegetarian terbesar di dunia. Negara-negara lain mengubah kebiasaan makan mereka karena faktor-faktor seperti perlindungan lingkungan alam dan perawatan hewan.
 
Ambil Eropa dan Amerika Utara sebagai contoh, rasio populasi vegetarian di banyak negara (termasuk vegan dan vegetarian) berkisar antara 8~10%; terutama di Inggris, dengan perkiraan konservatif, populasi vegetarian melebihi 20%. Jika persentasenya diubah menjadi jumlah populasi, Inggris memiliki setidaknya 6 juta dan 500 ribu vegetarian, Jerman sekitar 8 juta, dan Amerika Serikat serta Brasil memiliki setidaknya 10 juta vegetarian. Yang penting adalah angka tersebut masih terus bertambah sekarang.
 
Kedua, tingkat pertumbuhan tahunan pasar makanan vegetarian melampaui 10%
 
Menurut survei oleh Technavio, pada tahun 2015 nilai total produksi pasar makanan vegetarian sekitar 5.400 juta dolar AS; diperkirakan akan mencapai 9.100 juta dolar AS pada tahun 2020. Faktor-faktor utama yang membuat pasar makanan vegetarian secara keseluruhan tumbuh termasuk kesehatan pribadi, daging dan makanan laut yang mahal, faktor lingkungan, dan rasa ingin tahu. Selain itu, dalam beberapa tahun terakhir perhatian media terhadap makanan vegetarian dan rekomendasi selebriti juga mempromosikan perkembangan vegetarianisme. Bahkan, banyak tempat di Eropa melaksanakan hari tanpa daging seminggu sekali, misalnya Hari Senin Tanpa Daging. Pada saat yang sama, untuk mengikuti tren ini, banyak komunitas dengan sukarela mengadakan pameran makanan vegetarian, yang memungkinkan lebih banyak orang memahami kekayaan makanan vegetarian dan meningkatkan kesempatan dan keinginan bagi orang-orang untuk mencobanya.
 
Ketiga, pengganti daging adalah item paling penting dalam makanan vegetarian
 
Makanan vegetarian dapat dibagi menjadi 4 kategori, termasuk pengganti produk susu, pengganti makanan vegetarian dan daging kemasan, roti vegetarian, dan makanan vegetarian lainnya. Di antara ini, pengganti produk susu adalah produk yang paling mudah diakses. Laju pertumbuhan pasar susu almond dan susu kedelai melampaui 10% dalam 5 tahun terakhir dan dalam 5 tahun mendatang laju pertumbuhan pasar tahunan masih dapat dipertahankan pada 10%. Makanan vegetarian dan pengganti daging adalah kekuatan pendorong terbesar kedua yang mendukung pertumbuhan makanan vegetarian! Kita tidak boleh melewatkan kesempatan ini.
 
Jika investasi dalam mesin ekstruder protein kedelai tekstur dan teknologi manufaktur daging vegan adalah proyek yang harus dilaksanakan, maka pertanyaan kedua adalah dari siapa kita harus membeli peralatan tersebut. Oleh karena itu, kami akan membagikan kepada Anda dua alasan mengapa kita harus membeli mesin ekstruder protein kedelai tekstur dan teknologi manufaktur daging vegan dari eversoon.
 
Pertama, pengalaman di Taiwan dapat membuat makanan vegetarian lebih lezat
 
Salah satu alasan yang membuat banyak konsumen tertarik mencoba makanan vegetarian adalah karena pada umumnya orang memiliki kesan buruk terhadap rasa dan tekstur makanan vegetarian. Namun, kami ingin berbagi sebuah informasi dengan Anda. Bagi orang Tionghoa, banyak vegetarian dipengaruhi terutama oleh faktor agama. Faktor agama telah mulai mempengaruhi kebiasaan makan orang Tionghoa sejak ratusan tahun yang lalu. Sebelum makanan vegetarian menjadi tren di negara-negara Barat, makanan vegetarian orang Tionghoa telah mengalami banyak pembaruan. Ini membuat makanan vegetarian China bahkan menjadi contoh bagi Jepang dan Amerika Serikat.
 
Anda mungkin tidak dapat membayangkan. Ketika negara-negara barat mengalami dampak budaya vegetarian, hal ini mendorong banyak supermarket besar untuk mulai menjual makanan vegetarian dalam jumlah besar. Namun, orang-orang Tionghoa ini yang tinggal di berbagai tempat di dunia masih mengimpor puluhan juta, ratusan juta dolar Amerika makanan vegetarian dari Taiwan setiap tahunnya. Makanan vegetarian yang sudah diproses ini sebagian besar dijual di pasar-pasar Tiongkok dan digunakan di restoran-restoran Tiongkok karena orang Tiongkok merindukan kelezatan makanan vegetarian dari Taiwan.
 
Sebenarnya, Taiwan memiliki teknik pengolahan makanan dengan spesifikasi tinggi ditambah dengan pasar makanan vegetarian yang besar, yang membuat mesin makanan dalam makanan vegetarian terus berkembang untuk menghadirkan yang baru. Menurut statistik GNPD (Database Produk Baru Global), jumlah jenis makanan vegan dan makanan vegetarian di Taiwan melebihi 400, menunjukkan bahwa kategori makanan vegetarian di Taiwan sangat beragam dan pasarnya juga cukup besar. Oleh karena itu, tidak peduli apakah itu peralatan pengolahan makanan vegetarian atau mesin ekstruder protein kedelai tekstur; kita harus membelinya dari perusahaan Taiwan yang berpengalaman.
 
Kedua, eversoon dapat membantu Anda mengatasi tantangan menjadi seorang vegetarian.
 
Banyak ahli menunjukkan bahwa masih ada banyak tantangan meskipun vegetarianisme sedang populer di dunia. Misalnya, keraguan tentang kekurangan gizi, keraguan tentang kebersihan selama pemrosesan dan penyimpanan bahan-bahan; faktor-faktor ini membuat konsumen ragu untuk mengonsumsi makanan vegetarian. Namun, eversoon dapat membantu Anda mengatasi dua tantangan ini.
 
Dalam hal komponen nutrisi, teknik pengolahan makanan sayuran kami meningkatkan tingkat retensi protein dan tingkat penggunaan protein, sehingga daging nabati dan makanan laut nabati memiliki protein nabati yang melimpah. Dalam hal pengolahan dan penyimpanan bahan baku, kami tidak hanya memproduksi mesin ekstruder protein kedelai tekstur untuk daging nabati (makanan laut nabati) tetapi juga menyediakan teknik manufaktur daging nabati (makanan laut nabati); yang lebih penting adalah kami menyediakan rencana solusi untuk output seluruh pabrik, termasuk teknik manajemen dan kontrol kualitas, yang merupakan bagian penting saat kami menjual peralatan tersebut. Ini memungkinkan kita untuk mendapatkan kepercayaan dari banyak perusahaan publik dan perusahaan multinasional.
 
Terakhir, kami ingin berbagi pengalaman pertumbuhan dari eversoon dalam 10 tahun terakhir. 10 tahun yang lalu, pendiri dari eversoon Brian memberitahu pelanggan, “Tren yang kami lihat adalah pertumbuhan pasar tahu dan susu kedelai akan sangat kuat. Dan banyak data objektif juga menunjukkan hal ini. Dalam 10 tahun terakhir, pelanggan yang telah membeli peralatan tahu dan susu kedelai untuk seluruh pabrik dari eversoon kini menjalani peningkatan produktivitas dan peralatan lagi.
 
Sekarang, kita telah melihat begitu banyak data dari survei pasar yang menunjukkan bahwa skala pasar daging vegan akan berlipat ganda dalam 8 tahun!

Galeri

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•