15 Jul, 2017 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Každý rok sa počet potravinových výstav a výstav potravinového vybavenia konaných na mnohých miestach sveta pohybuje minimálne na úrovni 100, ale počet výstav zameraných na vegetariánsku stravu na mnohých miestach už prekročil 50, vrátane Francúzska, Indie, Taiwanu a ďalších.
Odkiaľ pochádza tá celosvetová fascinácia vegetariánskou stravou? Tieto tri veľké čísla ukazujú, že trh s vegetariánskou stravou je veľmi obrovský a to je dôvod, prečo potrebujeme investovať do strojov na výrobu vegánskeho mäsa (stroj na sójové mäso) a technológií na výrobu vegánskeho mäsa:
 
Najprv rastie počet vegetariánov v populácii
 
Vďaka náboženstvu v Indii presiahla populácia miestnych vegetariánov 300 miliónov, čo z Indii robí krajinu s najväčšou populáciou vegetariánov na svete. Iné krajiny menia svoje stravovacie návyky z dôvodov ako ochrana prírodneho prostredia a starostlivosť o zvieratá.
 
Vezmite si za príklad Európu a Severnú Ameriku, pomer populácie vegetariánov v mnohých krajinách (vrátane vegánov a vegetariánov) sa pohybuje medzi 8 až 10 %; najmä v Spojenom kráľovstve, podľa konzervatívneho odhadu, populácia vegetariánov presahuje 20 %. Ak sa percento zmení na počet obyvateľov, Veľká Británia má aspoň 6 miliónov a 500 tisíc vegetariánov, Nemecko približne 8 miliónov a Spojené štáty a Brazília aspoň 10 miliónov vegetariánov. Dôležité je, že táto čísla stále rastú teraz.
 
Druhým je, že ročná miera rastu trhu s vegetariánskou stravou prekračuje 10%
 
Podľa prieskumu spoločnosti Technavio bol celkový výstup z trhu s vegetariánskou stravou v roku 2015 približne 5 400 miliónov amerických dolárov; očakáva sa, že do roku 2020 dosiahne 9 100 miliónov amerických dolárov. Hlavné hnacie faktory, ktoré prispievajú k celkovému rastu trhu s vegetariánskou stravou, zahŕňajú osobné zdravie, drahé mäso a morské plody, environmentálne faktory a zvedavosť. Okrem toho v posledných rokoch sa pozornosť médií voči vegetariánskej strave a odporúčaniam celebrít tiež podporuje rozvoj vegetariánstva. Dokonca mnoho európskych miest vykonáva bezmäsací deň každý týždeň, napríklad Bezmasé pondelky. Zároveň mnohé komunity dobrovoľne organizujú vegetariánske potravinové trhy, aby sa mohli prispôsobiť tomuto trendu. Tieto trhy umožňujú viacerým ľuďom spoznať bohatosť vegetariánskej stravy a zvyšujú príležitosti a ochotu ľudí ju vyskúšať.
 
Tretie, mäsové náhrady sú najdôležitejšie položky v vegetariánskej strave
 
Vegetariánske jedlo sa dá rozdeliť do 4 kategórií, vrátane náhrad mliečnych výrobkov, náhrad baleného vegetariánskeho jedla a mäsa, vegetariánskeho chleba a iného vegetariánskeho jedla. Medzi týmito sú náhrady mliečnych výrobkov najdostupnejšie produkty. Rast trhu mandľového mlieka a sójového mlieka prekročil 10 % v posledných 5 rokoch a v nasledujúcich 5 rokoch je možné udržať ročný rast trhu na úrovni 10 %. Vegetariánska strava a náhrady mäsa sú druhou najväčšou hnacou silou, ktorá podporuje rast vegetariánskej stravy! Nemôžeme premeškať túto príležitosť.
 
Ak investovanie do stroja na výrobu textúrovaného sójového proteínu a technológie na výrobu vegánskeho mäsa je projekt, ktorý musí byť realizovaný, potom druhá otázka znie, od koho by sme mali kúpiť vybavenie. Preto vám radi povieme dva dôvody, prečo by sme mali kúpiť stroj na výrobu textúrovaného sójového proteínu a technológiu na výrobu vegánskeho mäsa od eversoon.
 
Najprv, skúsenosť v Taiwane môže urobiť vegetariánske jedlo chutnejšie
 
Jedným z dôvodov, prečo sa veľa spotrebiteľov zdržiava vyskúšať vegetariánske jedlo, je to, že ľudia majú všeobecne zlý dojem o chuti a pocite v ústach z vegetariánskeho jedla. Avšak, radi by sme s vami zdieľali jednu informáciu. Pre čínsky ľudí je veľa vegetariánov hlavne ovplyvnených náboženským faktorom. Náboženský faktor začal ovplyvňovať stravovacie návyky čínskych ľudí už stovky rokov. Skôr než sa vegetariánska strava stala trendom v západných krajinách, čínska vegetariánska strava už prešla mnohými aktualizáciami. To dokonca robí z čínskej vegetariánskej stravy model pre Japonsko a Spojené štáty.
 
Možno si to nevieš predstaviť. Keď západné krajiny zažívajú vplyv vegetariánskej kultúry, to viedlo mnoho veľkých supermarketov začať predávať veľké množstvo vegetariánskej stravy. Avšak tieto čínske osoby, ktoré žijú po celom svete, stále každý rok dovozujú desiatky miliónov, stovky miliónov dolárov vegetariánskej stravy z Taiwane. Tieto už spracované vegetariánske potraviny sa predávajú hlavne na čínskych trhoch a používajú sa v čínskych reštauráciách, pretože Číňania túžia po lahôdkach z vegetariánskej stravy z Taiwanu.
 
V skutočnosti má Taiwan vysokošpecifikované techniky spracovania potravín a obrovský trh s vegetariánskymi potravinami, čo spôsobuje, že potravinové stroje v oblasti vegetariánskych potravín neustále prekonávajú staré a prinášajú nové. Podľa štatistík GNPD (Globálna databáza nových produktov) počet položiek vegánskej a vegetariánskej stravy v Taiwane presahuje 400, čo naznačuje, že kategórie vegetariánskej stravy v Taiwane sú výrazne rozmanité a trh je dostatočne veľký. Preto bez ohľadu na to, či ide o spracovateľské zariadenie pre vegetariánske potraviny alebo o stroj na extrúziu textúrovanej sójovej bielkoviny; musíme ich kúpiť od skúsených taiwanských podnikov.
 
Druhým spôsobom, eversoon vám môže pomôcť zdolať výzvu vegetariánstva.
 
Mnoho odborníkov poukazuje na to, že aj napriek tomu, že vegetariánstvo je vo svete veľmi populárne, stále existuje mnoho výziev. Napríklad, pochybnosti o nedostatočnom výživovom obsahu, pochybnosti o hygienických podmienkach počas spracovania a skladovania surovín; tieto faktory spôsobujú, že spotrebitelia sa zdráhajú konzumovať vegetariánske jedlá. Avšak, eversoon vám môže pomôcť prekonať tieto dve výzvy.
 
Z hľadiska výživových zložiek naše techniky spracovania rastlinných potravín zvyšujú zachovávaciu schopnosť bielkovín a využitie bielkovín, čo zabezpečuje, že vegánske mäso a morské plody obsahujú hojne rastlinné bielkoviny. Pokiaľ ide o spracovanie a skladovanie surovín, vyrábame nielen stroj na extrúziu textúrovanej sójovej bielkoviny pre vegánske mäso (vegánske morské plody), ale poskytujeme aj výrobné techniky pre vegánske mäso (vegánske morské plody); čo je ešte dôležitejšie, poskytujeme riešenie pre výstup celej továrne, vrátane techník riadenia a kontroly kvality, čo je dôležitá časť pri predaji zariadenia. Toto nám umožňuje získať dôveru od mnohých verejných spoločností a nadnárodných korporácií.
 
Nakoniec by sme radi zdieľali rastúce skúsenosti s eversoon počas 10 rokov. Pred 10 rokmi zakladateľ spoločnosti eversoon Brian povedal zákazníkom: „Trend, ktorý vidíme, je taký, že rast trhu s tofu a sójovým mliekom bude veľmi živý. A veľa objektívnych údajov to tiež potvrdzuje.” V posledných 10 rokoch zákazníci, ktorí kúpili vybavenie na výrobu tofu a sójového mlieka pre celú továreň od eversoon, teraz podstupujú opätovnú modernizáciu produktivity a vybavenia.
 
Teraz sme videli veľa údajov z trhového prieskumu naznačujúcich, že veľkosť trhu s vegánskym mäsom sa zdvojnásobí do 8 rokov!

Galérie

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•