Каждый год количество выставок пищевых продуктов и выставок пищевого оборудования, проводимых во многих местах мира, составляет не менее 100, но количество выставок, проводимых с акцентом на вегетарианскую пищу, уже превысило 50, включая Францию, Индию, Тайвань и так далее.
Откуда берется мировое увлечение вегетарианской пищей? Эти три крупные цифры показывают, что рынок вегетарианской пищи очень огромен, и вот почему нам нужно инвестировать в машины для производства веганского мяса (соевого мяса) и технологии производства веганского мяса:
 
Сначала население вегетарианцев быстро растет
 
Благодаря религии в Индии, население местных вегетарианцев превысило 300 миллионов, что делает Индию страной с наибольшим количеством вегетарианцев в мире. Другие страны меняют свои пищевые привычки из-за факторов, таких как защита природной среды и забота о животных.
 
Возьмем в качестве примера Европу и Северную Америку, где соотношение населения вегетарианцев во многих странах (включая веганов и вегетарианцев) составляет от 8 до 10%; особенно в Великобритании, при консервативной оценке, население вегетарианцев превышает 20%. Если процент изменить на количество населения, то в Великобритании есть как минимум 6 миллионов 500 тысяч вегетарианцев, в Германии около 8 миллионов, а в США и Бразилии как минимум 10 миллионов вегетарианцев. Важно то, что цифра по-прежнему растет.
 
Во-вторых, ежегодный темп роста рынка вегетарианской пищи превышает 10%
 
Согласно исследованию Technavio, в 2015 году общий объем производства на рынке вегетарианской пищи составил около 5,4 миллиарда долларов США; ожидается, что к 2020 году он достигнет 9,1 миллиарда долларов США. Основными факторами, способствующими росту рынка вегетарианской пищи в целом, являются личное здоровье, дорогая мясо и морепродукты, экологические факторы и любопытство. Кроме того, в последние годы внимание СМИ к вегетарианской пище и рекомендации знаменитостей также способствуют развитию вегетарианства. Даже многие европейские места проводят безмясный день еженедельно, например, в понедельник без мяса. В то же время, чтобы охватить эту тенденцию, многие сообщества добровольно проводят ярмарки вегетарианской пищи, что позволяет большему числу людей понять богатство вегетарианской пищи и увеличить возможность и желание людей попробовать ее.
 
Третье, заменители мяса являются самыми важными продуктами в вегетарианской пище
 
Вегетарианская пища может быть разделена на 4 категории, включая заменители молочных продуктов, заменители упакованной вегетарианской пищи и мяса, вегетарианский хлеб и другую вегетарианскую пищу. Среди них заменители молочных продуктов являются наиболее доступными продуктами. Темп роста рынка миндального молока и соевого молока превышает 10 % за последние 5 лет, и в течение следующих 5 лет годовой темп роста рынка может быть поддержан на уровне 10 %. Вегетарианская пища и заменители мяса являются второй по величине движущей силой, поддерживающей рост вегетарианской пищи! Мы не можем упустить эту возможность.
 
Если инвестирование в экструдер для текстурированного соевого протеина и технологию производства веганского мяса - это проект, который необходимо выполнить, то вторым вопросом будет, у кого мы должны приобрести оборудование. Поэтому мы поделимся с вами двумя причинами, почему мы должны приобрести экструдер для текстурированного соевого протеина и технологию производства веганского мяса у eversoon.
 
Сначала опыт в Тайване может сделать вегетарианскую пищу более вкусной
 
Одна из причин, по которой многие потребители задумываются о попробовать вегетарианскую пищу, заключается в том, что у людей обычно сложилось плохое впечатление от вкуса и ощущения во рту от вегетарианской пищи. Однако, мы хотели бы поделиться с вами информацией. Для китайцев многие вегетарианцы в основном подвержены религиозному фактору. Фактор религии начал влиять на пищевые привычки китайцев сотни лет назад. Прежде чем вегетарианская пища стала трендом в западных странах, вегетарианская пища китайцев уже прошла множество обновлений. Это делает китайскую вегетарианскую пищу даже образцом для Японии и США.
 
Возможно, вы не сможете себе представить. Когда западные страны испытывают влияние вегетарианской культуры, это заставляет многие крупные супермаркеты начать продавать большое количество вегетарианской пищи. Однако эти китайцы, живущие по всему миру, по-прежнему импортируют десятки миллионов, сотни миллионов долларов США вегетарианской пищи из Тайваня каждый год. Эти уже обработанные вегетарианские продукты в основном продаются на китайских рынках и используются в китайских ресторанах, потому что китайцы скучают по изысканной вегетарианской еде из Тайваня.
 
На самом деле, Тайвань обладает высокотехнологичными методами обработки пищи и огромным рынком вегетарианской пищи, что позволяет пищевым машинам в вегетарианской пище избавляться от старого и привносить новое. Согласно статистике GNPD (Глобальная база данных новых продуктов), количество продуктов веганского и вегетарианского питания в Тайване превышает 400, что свидетельствует о разнообразии категорий вегетарианской пищи в Тайване и о достаточно большом рынке. Поэтому, не важно, является ли это оборудование для переработки вегетарианской пищи или экструдер для текстурированного соевого протеина; мы должны покупать их у опытных тайваньских предприятий.
 
Во-вторых, eversoon может помочь вам преодолеть вызов вегетарианства.
 
Многие эксперты указывают на то, что, несмотря на популярность вегетарианства во всем мире, все еще существует множество проблем. Например, сомнения в недоедании, сомнения в гигиене при обработке и хранении ингредиентов; эти факторы заставляют потребителей отказываться от вегетарианской пищи. Однако, eversoon может помочь вам преодолеть эти две проблемы.
 
По вопросу питательных компонентов наши техники обработки овощей повышают удержание белков и использование белков, делая веганское мясо и морепродукты богатыми растительными белками. По вопросу обработки и хранения ингредиентов, мы не только производим экструдер для производства текстурированного соевого протеина для веганского мяса (веганского морепродукта), но также предоставляем техники производства веганского мяса (веганского морепродукта); что еще более важно, мы предлагаем план решения для всей фабрики, включая техники управления качеством и контроля, что является важной частью при продаже оборудования. Это позволяет нам завоевывать доверие многих публичных компаний и многонациональных корпораций.
 
Наконец, мы хотели бы поделиться растущим опытом eversoon за последние 10 лет. 10 лет назад основатель eversoon Брайан сказал клиентам: «Тенденция, которую мы видим, заключается в том, что рост рынка тофу и соевого молока будет очень активным. И множество объективных данных также подтверждают это." За последние 10 лет клиенты, которые приобрели оборудование для производства тофу и соевого молока для всего завода у eversoon, сейчас снова проходят модернизацию производительности и оборудования.
 
Теперь мы видели много данных из рыночного исследования, указывающих на то, что масштаб рынка вегетарианской пищи удвоится в течение 8 лет!

Галереи

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•