15 Jul, 2017 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Chaque année, le nombre d'expositions alimentaires et d'expositions d'équipements alimentaires organisées dans de nombreux endroits dans le monde est d'au moins 100, mais le nombre d'expositions axées sur la nourriture végétarienne organisées dans de nombreux endroits a déjà dépassé 50, y compris la France, l'Inde, Taïwan, et ainsi de suite.
D'où vient cette infatuation mondiale pour la nourriture végétarienne ? Ces trois chiffres importants montrent que le marché de la nourriture végétarienne est très vaste et c'est la raison pour laquelle nous devons investir dans des machines à viande végétalienne (machine à viande de soja) et des technologies de fabrication de viande végétalienne :
 
Tout d'abord, la population des végétariens augmente rapidement
 
En raison de la religion en Inde, la population des végétariens locaux dépasse les 300 millions, ce qui fait de l'Inde le pays qui compte la plus grande population de végétariens au monde. D'autres pays modifient leurs habitudes alimentaires en raison de facteurs tels que la protection de l'environnement naturel et le soin des animaux.
 
Prenez l'Europe et l'Amérique du Nord par exemple, le ratio de la population des végétariens dans de nombreux pays (y compris les végétaliens et les végétariens) se situe entre 8 et 10 % ; en particulier au Royaume-Uni, selon une estimation conservatrice, la population de végétariens dépasse les 20 %. Si le pourcentage est converti en nombre de population, le Royaume-Uni compte au moins 6 millions et 500 mille végétariens, l'Allemagne environ 8 millions et les États-Unis et le Brésil au moins 10 millions de végétariens. Ce qui est important, c'est que la chiffre continue de croître maintenant.
 
Deuxièmement, le taux de croissance annuel du marché des aliments végétariens dépasse 10%
 
Selon l'enquête de Technavio, en 2015, la valeur totale de la production du marché des aliments végétariens s'élève à environ 5 400 millions de dollars américains ; on prévoit qu'elle atteindra 9 100 millions de dollars américains en 2020. Les principaux facteurs qui contribuent à la croissance globale du marché des aliments végétariens comprennent la santé personnelle, le coût élevé de la viande et des fruits de mer, les facteurs environnementaux et la curiosité. De plus, ces dernières années, l'attention des médias envers la nourriture végétarienne et les recommandations des célébrités ont également favorisé le développement du végétarisme. Même de nombreux endroits européens observent une journée sans viande chaque semaine, par exemple les lundis sans viande. En même temps, afin d'embrasser cette tendance, de nombreuses communautés organisent volontairement des foires alimentaires végétariennes, ce qui permet à un plus grand nombre de personnes de comprendre la richesse de la cuisine végétarienne et d'augmenter les opportunités et la volonté des gens d'essayer.
 
Troisièmement, les substituts de viande sont les éléments les plus importants dans l'alimentation végétarienne
 
Les aliments végétariens peuvent être divisés en 4 catégories, y compris les substituts de produits laitiers, les substituts de produits végétariens emballés et de viande, le pain végétarien et autres aliments végétariens. Parmi ceux-ci, les substituts des produits laitiers sont les produits les plus accessibles. Le taux de croissance du marché du lait d'amande et du lait de soja dépasse les 10 % au cours des 5 dernières années et au cours des 5 prochaines années, le taux de croissance annuel du marché peut encore être maintenu à 10 %. Les aliments végétariens et les substituts de viande sont la deuxième plus grande force motrice qui soutient la croissance des aliments végétariens! Nous ne pouvons pas manquer cette occasion.
 
Si investir dans une machine extrudeuse de protéines de soja texturées et dans une technologie de fabrication de viande végétalienne est un projet qui doit être réalisé, alors la deuxième question serait de savoir à qui nous devrions acheter l'équipement. Par conséquent, nous partagerons avec vous les deux raisons pour lesquelles nous devrions acheter la machine extrudeuse de protéines de soja texturées et la technologie de fabrication de viande végétalienne auprès de eversoon.
 
Tout d'abord, l'expérience à Taiwan peut rendre la nourriture végétarienne plus délicieuse
 
Une des raisons qui incitent de nombreux consommateurs à essayer la nourriture végétarienne est que généralement les gens ont une mauvaise impression du goût et de la texture de la nourriture végétarienne. Cependant, nous aimerions partager une information avec vous. Pour les Chinois, de nombreux végétariens sont principalement influencés par le facteur religieux. Le facteur religieux a commencé à influencer les habitudes alimentaires des Chinois il y a des centaines d'années. Avant que la nourriture végétarienne ne devienne une tendance dans les pays occidentaux, la nourriture végétarienne chinoise a déjà subi de nombreuses mises à jour. Cela fait même de la nourriture végétarienne chinoise un modèle pour le Japon et les États-Unis.
 
Vous pourriez ne pas pouvoir imaginer. Lorsque les pays occidentaux ressentent l'impact de la culture végétarienne, cela pousse de nombreux grands supermarchés à commencer à vendre une grande quantité de nourriture végétarienne. Cependant, ces Chinois qui vivent partout dans le monde importent toujours des dizaines de millions, voire des centaines de millions de dollars américains de nourriture végétarienne de Taiwan chaque année. Ces aliments végétariens déjà transformés sont principalement vendus dans les marchés chinois et utilisés dans les restaurants chinois car les Chinois regrettent la délicatesse de la cuisine végétarienne de Taiwan.
 
En fait, Taïwan dispose de techniques de transformation alimentaire de haute spécification ainsi que d'un énorme marché de la nourriture végétarienne, ce qui permet aux machines alimentaires dans le secteur végétarien de se renouveler en éliminant les anciennes méthodes. Selon les statistiques de la GNPD (Global New Products Database), le nombre d'articles de nourriture végétalienne et végétarienne à Taiwan dépasse les 400, ce qui montre que les catégories de nourriture végétarienne à Taiwan sont distinctement diversifiées et que le marché est également suffisamment vaste. Par conséquent, que ce soit l'équipement de transformation des aliments végétariens ou la machine extrudeuse de protéines de soja texturées, nous devons les acheter auprès d'entreprises taïwanaises expérimentées.
 
Deuxièmement, eversoon peut vous aider à relever le défi du végétarisme.
 
De nombreux experts soulignent qu'il existe encore de nombreux défis même si le végétarisme est très populaire dans le monde. Par exemple, les doutes sur la sous-alimentation, les doutes sur l'hygiène lors de la transformation et du stockage des ingrédients ; ces facteurs font hésiter les consommateurs à adopter une alimentation végétarienne. Cependant, eversoon peut vous aider à surmonter ces deux défis.
 
En ce qui concerne les composants nutritionnels, nos techniques de transformation des aliments végétariens augmentent le taux de rétention des protéines et le taux d'utilisation des protéines, ce qui permet aux substituts de viande et de fruits de mer végétaliens d'avoir une teneur élevée en protéines végétales. En ce qui concerne le traitement et le stockage des ingrédients, nous produisons non seulement la machine extrudeuse de protéines de soja texturées pour la viande végétalienne (fruits de mer végétaliens), mais nous fournissons également les techniques de fabrication de viande végétalienne (fruits de mer végétaliens). Ce qui est encore plus important, c'est que nous proposons un plan de solution pour la production de l'ensemble de l'usine, y compris les techniques de gestion et de contrôle de la qualité, qui constituent une partie importante lors de la vente de l'équipement. Cela nous permet d'obtenir la confiance de nombreuses entreprises publiques et multinationales.
 
Enfin, nous aimerions partager l'expérience grandissante d'eversoon au cours des 10 dernières années. Il y a 10 ans, le fondateur d'eversoon Brian a dit aux clients : « La tendance que nous observons est que la croissance du marché du tofu et du lait de soja sera très vigoureuse. » Et de nombreuses données objectives le démontrent également. Au cours des 10 dernières années, les clients qui ont acheté les équipements de tofu et de lait de soja pour toute l'usine chez eversoon subissent maintenant une mise à niveau de la productivité et des équipements.
 
Maintenant, nous avons vu beaucoup de données provenant d'enquêtes de marché suggérant que l'ampleur du marché de la viande végétalienne doublera dans les 8 prochaines années !

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