Setiap tahun jumlah pameran makanan dan pameran peralatan makanan yang diselenggarakan di banyak tempat di dunia setidaknya 100, tetapi jumlah pameran yang diselenggarakan dengan fokus pada makanan vegetarian di banyak tempat sudah melebihi 50, termasuk Prancis, India, Taiwan, dan sebagainya.
Saking manawa infatuation sedunia kanggo pangan vegetarian iki asalé saka manawa? Ing ngisor iki, tiga angka gedhé nggoleki yen pasar pangan vegetarian iku gedhé banget lan iki alasane kita kudu nginvestasi ing mesin daging nabati vegan (mesin tempe) lan teknologi manufaktur daging nabati vegan:
 
Pertama, populasi vegetarian berkembang pesat
 
Miwiti agama ing India, populasi wong vegetarian lokal luwih saka 300 juta, sing nggawe India negara sing duwe populasi vegetarian paling gedhe ing donya. Negara-negara liyane ngganti kebiasaan mangan amarga faktor-faktor kaya ngelindhungi lingkungan alam lan perawatan satwa.
 
Nggawe Eropah lan Amérika Utara minangka contone, rasio populasi vegetarian ing sawetara negara (kang njupuk vegan lan vegetarian) ana ing antara 8~10%; khususé Inggris, ing estimasi konservatif, populasi vegetarian luwih saka 20%. Yen persentase diowahi menyang jumlah populasi, Inggris duwe setidaknya 6 juta lan 500 ribu vegetarian, Jerman kurang lebih 8 juta, lan Amerika Serikat lan Brasil setidaknya 10 juta vegetarian. Sing penting yaiku angka iki tetep nambah saiki.
 
Sakdurunge, tingkat pertumbuhan tahunan pasar pangan vegetarian melampaui 10%
 
Menurut survei oleh Technavio, pada tahun 2015 nilai total produksi pasar makanan vegetarian sekitar 5.400 juta dolar AS; diperkirakan akan mencapai 9.100 juta dolar AS pada tahun 2020. Faktor-faktor utama yang membuat pasar makanan vegetarian secara keseluruhan tumbuh termasuk kesehatan pribadi, daging dan makanan laut yang mahal, faktor lingkungan, dan rasa ingin tahu yang mendorong. Sawise saka iki, ing taun- taun pungkasan perhatian media kanggo pangan vegetarian lan rekomendasi selebriti uga ngembangake perkembangan vegetarianisme. Wonten, luwih saka wong-wong Eropa nggawe dina tanpa daging seminggu sekali, contone Senin Tanpa Daging. Ing sajrone waktu sing padha, kanggo nganggep tren iki, wong-wong ing komunitas banjur ngadain pasar mangan vegetarian sukarela, sing ngijini luwih luwih wong ngerti kaya manganan vegetarian lan nambah kesempatan lan kesiapan wong-wong kanggo nyoba.
 
Sakdurunge, pengganti daging yaiku barang paling penting ing pangan vegetarian
 
Manganan vegetarian bisa dibagi menyang 4 kategori, kalebu pengganti produk susu, pengganti manganan vegetarian kemasan lan daging, roti vegetarian lan manganan vegetarian liyane. Ing antara iki, ganti produk-produk susu yaiku produk-produk sing paling gampang diakses. Laju pertumbuhan pasar susu almond dan susu kedelai melampaui 10% dalam 5 tahun terakhir dan dalam 5 tahun mendatang laju pertumbuhan pasar tahunan masih dapat dipertahankan pada 10%. Manganan vegetarian lan pengganti daging yaiku kekuatan paling gedhe kaping pindhah sing ngresiki pertumbuhan manganan vegetarian! Kita ora bisa melewatkan kesempatan ini.
 
Yen investasi ing mesin ekstruder protein kedelai tekstur lan teknologi manufaktur daging nabati yaiku proyek sing kudu dilaksanakake, saiki sapa sing kudu kita beli peralatan saka bakal jadi pitakonan kaping pindhah. Kajaba iku, kita bakal njaluk marang sampeyan loro alasan ngapa kita kudu beli mesin ekstruder protein kedelai tekstur lan teknologi manufaktur daging nabati saka eversoon.
 
Pertama, pengalaman di Taiwan bisa membuat makanan vegetarian lebih lezat
 
Salah siji alasan sing nggawe konsumen luwih fokus nyoba manganan vegetarian yaiku umumnya wong-wong duwe impresi sing ora apik babagan rasa lan sensasi manganan vegetarian. Akanthi iki, kita pengin njaluk ngandika sawijining informasi karo sampeyan. Kang wong Tionghoa, wong-wong vegetarian banget dipengaruhi faktor agama. Faktor agama mulai mempengaruhi kebiasaan makan orang Tionghoa sejak ratusan tahun yang lalu. Sadurunge pangan vegetarian jadi tren ing negara-negara Barat, pangan vegetarian wong Tionghoa wis ndadekake sawetara pembaharuan. Iki nggawe makanan vegetarian Cina uga dadi model kanggo Jepang lan Amérika Serikat.
 
Mungkin sampeyan ora bisa ngimajinake. Sajeroning negara-negara kulon ngalami dampak budaya vegetarian, iku nggawe sawetara supermarket gedhe mulai njual pangan vegetarian ing jumlah gedhe. Akan tetapi, wong Tionghoa sing nglakoni loro-loro ing sakwerna ing donya iki tetep ngimpor puluhan juta, ratusan juta dolar Amerika saka pangan vegetarian saka Taiwan setiap taun. Manganan vegetarian sing wis diproses iki dumadi dadi produk utama sing dijual ing pasar Tionghoa lan digunakake ing restoran Tionghoa amarga wong Tionghoa kangen manganan vegetarian saka Taiwan.
 
Sebenarnya, Taiwan duwe teknik pengolahan pangan kualitas tinggi lan pasar pangan vegetarian sing gedhe, sing nggawe mesin pangan ing pangan vegetarian tetep nggawe seleksi saka sing lawas kanggo nggawe sing anyar. Menurut statistik GNPD (Global New Products Database), jumlah item makanan vegan dan makanan vegetarian di Taiwan melebihi 400, menunjukkan bahwa kategori makanan vegetarian di Taiwan sangat beragam dan pasar juga cukup besar. Maka, ora peduli yen iku peralatan pengolahan pangan vegetarian utawa mesin ekstruder protein kedelai tekstur; kita kudu nggoleki saka perusahaan Taiwan sing duwe pengalaman.
 
Sakdurunge, eversoon bisa nulungi sampeyan ngatasi tantangan vegetarianisme.
 
Banyak pakar menunjukkan bahwa masih ada banyak tantangan meskipun vegetarianisme sedang populer di dunia. Misalnya, keraguan tentang kekurangan gizi, keraguan tentang kebersihan selama pemrosesan dan penyimpanan bahan-bahan; faktor-faktor ini membuat konsumen ragu untuk makanan vegetarian. Namun, eversoon dapat membantu Anda mengatasi dua tantangan ini.
 
Menyang aspek komponen nutrisi, teknik pengolahan pangan sayuran kami meningkatkan tingkat retensi protein dan tingkat penggunaan protein, sehingga daging nabati dan makanan laut nabati memiliki protein nabati yang melimpah. Menyang aspek proses bahan baku lan penyimpanan, kita ora hanya ngasilake mesin ekstruder protein kedelai tekstur kanggo daging vegan (seafood vegan) nanging uga nyedhiyakake teknik manufaktur daging vegan (seafood vegan); sing luwih penting yaiku kita nyedhiyakake rencana solusi kanggo output pabrik kabeh, kalebu teknik manajemen lan kontrol kualitas, sing yaiku bagian penting nalika kita jual peralatan. Iki ngijini kita bisa nggawe percaya saka perusahaan umum lan korporasi multinasional sing luwih apik.
 
Mungkasi, kita pengin ngandika pengalaman tumbuh eversoon ing sajroning 10 taun. 10 tahun kepungkur, pendiri eversoon Brian ngomong karo pelanggan, 'Tren sing kita lihat yaiku pertumbuhan pasar tahu lan susu kedelai bakal banget kuat.' Lan data obyektif luwih akeh uga nggampangake iki.” Ing 10 taun pungkasan, pelanggan sing wis nggoleki peralatan tahu lan susu kedelai kanggo pabrik kabeh saka eversoon saiki ngalami peningkatan produktivitas lan peralatan liyane.
 
Saiki, kita wis ndeleng dados data saka survei pasar sing ngindikake yen skala pasar daging vegan bakal nggandheng ndadèkake sakdurunge 8 taun!

Galeri

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•