Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Leider van de Automatische Tofu- en Sojamelkmachines met een Hoge Prioriteit voor Voedselveiligheid.

Q6:Is er enig verschil in de smaak van tofu die geproduceerd wordt met verschillende stollingsmiddelen? - Veelgestelde vragen | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q6: Is er een verschil in smaak tussen tofu die geproduceerd is met verschillende stollingsmiddelen? eversoon, een merk van Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., is een leider op het gebied van Sojamelk- en Tofumachines. Als hoeder van voedselveiligheid delen we onze kerntechnologie en professionele ervaring in de productie van tofu met onze klanten over de hele wereld. Laat ons uw belangrijke en krachtige partner zijn om uw bedrijfsgroei en succes te zien. Wij zijn de eerste voedselmachinefabrikant die de Europese Tofu turn-key productielijn heeft ontwikkeld, waarmee Aziatische Tofu en Sojamelk verwerkingsapparatuur kunnen worden geproduceerd. Onze tofu productiemachines zijn speciaal ontworpen en in staat om Tofu Burger, Groente Tofu, Gerookte Tofu, Tofu Worst te produceren om te voldoen aan de vraag van consumenten uit de Amerikaanse en Europese markt.

Q6:Is er een verschil in de smaak van tofu die met verschillende coagulanten is geproduceerd? | Professionele Sojaboon Verwerkingsapparatuur Leverancier Voor 32 Jaar in Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

tofu stremmiddel, voedselkwaliteit gips, tofu nigari, glucono delta lacton | eversoon, een merk van Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., is een leider op het gebied van Sojamelk- en Tofumachines. Als hoeder van voedselveiligheid delen we onze kerntechnologie en professionele ervaring in de productie van tofu met onze klanten over de hele wereld. Laat ons uw belangrijke en krachtige partner zijn om getuige te zijn van de groei en het succes van uw bedrijf.

tofu stremmiddel, voedselkwaliteit gips, tofu nigari, glucono delta lacton

V6: Is er een verschil in de smaak van tofu die is geproduceerd met verschillende stremmiddelen?

Er zijn drie veelvoorkomende tofu-stollingsmiddelen, namelijk gips, nigari en gluconolacton (GDL).

Gips: Het is een natuurlijk mineraal met een lage prijs en een hoog calciumgehalte.De tofu die ervan gemaakt is heeft een stevige textuur.Gips tofu bevat calcium dat het lichaam kan helpen om aan de dagelijkse calciumbehoefte te voldoen.Voedselkwaliteit gips is verdeeld in twee types: "anhydriet" en "dihydraat".Voedselkwaliteit anhydriet calciumsulfaat (Anhydriet: CaSO4) en calciumsulfaat dihydraat (Dihydraat: CaSO4 · 2H2O) worden beide vermeld als veilige voedseladditieven en het is veilig om te consumeren.

 

Nigari: Een stremmiddel dat uit de zee wordt gewonnen, daarom is de prijs hoger en de tofu die ervan gemaakt is grover.Het vereist ervaring en technologie om een perfecte gewone tofu (stevige tofu) te maken.Nigari is rijk aan magnesium, wat helpt bij het versterken van de botten.Daarnaast kun je ook magnesium halen uit granen, fruit en groenten.

 

Gluconolide (GDL) : Het is een stollingsmiddel dat wordt gewonnen uit suikers.Het heeft een laag mineraalgehalte.In vergelijking met Nigari en Gips heeft het een lagere voedingswaarde.Het wordt vaak gebruikt door voedselproducenten om zijden tofu (zachte tofu) en tofu pudding te maken.

Bijvoorbeeld, Japanse stijl tofu wordt meestal gemengd en direct in de doos gegoten en gemaakt door middel van een twee- of drietraps-sterilisatie- en koelproces bij lage temperatuur.


https://www.yslfood.com/nl/product/Twee-Fase-Pasteuriseren-Koelen-Transportband-Machine/twee-fase_pasteurisatie_koeling_transportband_machine.html




Tags

Q6:Is er een verschil in de smaak van tofu die met verschillende coagulanten is geproduceerd? | Professionele Sojaboon Verwerkingsapparatuur Leverancier Voor 32 Jaar in Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Gevestigd in Taiwan sinds 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. is een fabrikant van voedselverwerkingsmachines die gespecialiseerd is in de sectoren sojabonen, sojamelk en tofu. Unieke ontwerpen van sojamelk- en tofu-productielijnen gebouwd met ISO- en CE-certificeringen, verkocht in 40 landen met een solide reputatie.

'Yung Soon Lih' heeft meer dan 30 jaar ervaring in de productie van voedselmachines en technische kennis, met professionele productie van: Tofu Machine, Sojamelk Machine, Alfalfa Spruiten Ontkiemingsapparatuur, Slijpmachine, enzovoort.