Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Lider u proizvodnji automatskih strojeva za proizvodnju tofu i sojinog mlijeka s najvišim prioritetom u sigurnosti hrane.

Q6: Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? - Često postavljana pitanja | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine P6: Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? eversoon, brend tvrtke Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lider u proizvodnji strojeva za sojino mlijeko i tofu. Kao čuvari sigurnosti hrane, dijelimo našu osnovnu tehnologiju i profesionalno iskustvo proizvodnje tofua s našim kupcima diljem svijeta. Neka budemo vaš važan i moćan partner koji će svjedočiti rastu i uspjehu vašeg poslovanja. Mi smo prvi proizvođač prehrambenih strojeva koji je razvio europsku ključnu proizvodnu liniju za tofu, koja može proizvesti azijski tofu i opremu za preradu sojinog mlijeka. Naše strojeve za proizvodnju tofua posebno smo dizajnirali i sposobni su proizvesti Tofu Burger, povrtni tofu, dimljeni tofu, tofu kobasicu kako bi zadovoljili potražnju potrošača s američkog i europskog tržišta.

P6: Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? | Profesionalni dobavljač opreme za obradu soje već 32 godine na Tajvanu | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

koagulant za tofu, prehrambeni gips, tofu nigari, glukono delta laktone | eversoon, brend tvrtke Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., je lider u proizvodnji strojeva za sojino mlijeko i tofu. Kao čuvari sigurnosti hrane, dijelimo našu temeljnu tehnologiju i profesionalno iskustvo proizvodnje tofua s našim kupcima diljem svijeta. Dopustite nam da budemo vaš važan i moćan partner koji će svjedočiti rastu i uspjehu vašeg poslovanja.

koagulant za tofu, prehrambeni gips, tofu nigari, glukono delta laktone

P6: Postoji li razlika u okusu tofua koji je proizveden s različitim koagulantima?

Postoje tri uobičajena koagulanta za tofu, a to su gips, nigari i glukonolat (GDL).

Gips: To je prirodni mineral s niskom cijenom i visokim udjelom kalcija.Tofu napravljen od njega ima gustu teksturu.Gipsani tofu sadrži kalcij koji može pomoći tijelu da zadovolji dnevne potrebe za kalcijem.Gips prehrambene kvalitete podijeljen je na dva tipa: "anhidrat" i "dihidrat".Kalcijev sulfat bezvodni (Bezvodni: CaSO4) i kalcijev sulfat dihidrat (Dihidrat: CaSO4 · 2H2O) oba su navedena kao sigurni prehrambeni aditivi i sigurno ih je konzumirati.

 

Nigari: Koagulant koji se dobiva iz mora, stoga je cijena viša, a tofu koji se proizvodi grublji.Za izradu savršenog običnog tofua (čvrstog tofua) potrebno je iskustvo i tehnologija.Nigari je bogat magnezijem, što je korisno za jačanje kostiju.Osim toga, magnezij možete dobiti i iz žitarica, voća i povrća.

 

Glukonolat (GDL) : To je koagulant koji se dobiva iz šećera.Ima nizak sadržaj minerala.U usporedbi s Nigarijem i Gipsom, ima nižu nutritivnu vrijednost.Često se koristi od strane proizvođača hrane za izradu svilenkastog tofua (mekanog tofua) i tofua pudinga.

Na primjer, japanski tofu obično se miješa i izlije izravno u kutiju te se proizvodi dvostupnim ili trosutpnim postupkom niskotemperaturne sterilizacije i hlađenja.


https://www.yslfood.com/en/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Oznake

P6: Postoji li razlika u okusu tofua koji se proizvodi s različitim koagulantima? | Profesionalni dobavljač opreme za obradu soje već 32 godine na Tajvanu | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Sa sjedištem u Tajvanu od 1989. godine, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvođač strojeva za proizvodnju hrane koji je specijaliziran za sektore proizvodnje soje, sojinog mlijeka i tofua. Jedinstvene linije za proizvodnju sojinog mlijeka i tofua izgrađene su s ISO i CE certifikatima, prodaju se u 40 zemalja s čvrstim ugledom.

Yung Soon Lih ima više od 30 godina iskustva u proizvodnji prehrambene opreme i tehničkom iskustvu, profesionalna proizvodnja: Tofu stroj, Sojino mlijeko stroj, Oprema za klijanje Alfalfa klice, Mlin za mljevenje, itd.