Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Juhtiv automaatse tofu ja sojapiima valmistamise masinate tootja, millel on toiduohutuses esmatähtis.

Kas on maitse erinevus tofus, mis on valmistatud erinevate koagulantidega? - KKK | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q6: Kas on erinevusi maitse osas, kui tofu valmistatakse erinevate koagulantidega? eversoon, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. kaubamärk, on sojapiima ja tofu masinate juhtiv tootja. Olles toiduohutuse valvur, jagame oma põhitehnoloogiat ja professionaalset kogemust tofu tootmise osas meie ülemaailmsetele klientidele. Laske meil olla teie oluline ja võimas partner, et tunnistada teie ettevõtte kasvu ja edu. Oleme esimene toidumasinate tootja, kes on välja töötanud Euroopa tofu võtmetehnoloogia tootmisliini, mis suudab toota Aasia tofu ja sojapiima töötlemisseadmeid. Meie tofu tootmismasinad on spetsiaalselt kavandatud ja suudavad toota tofu burgerit, köögiviljatofut, suitsutofut ja tofu vorsti, et rahuldada tarbijate nõudlust Ameerika ja Euroopa turul.

Kas on maitse erinevus tofus, mis on valmistatud erinevate koagulantidega? | Professionaalne sojatoodete töötlemise seadmete tarnija 32 aastat Taiwanis | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

tofu koagulant, toidu kips, tofu nigari, glüko-delta-laktoon | eversoon, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. kaubamärk, on sojapiima ja tofu masinate valdkonnas juhtiv ettevõte. Olles toiduohutuse valvur, jagame oma põhitehnoloogiat ja professionaalset kogemust tofu tootmisel meie ülemaailmsetele klientidele. Olge meie oluline ja võimas partner, et olla tunnistajaks teie äri kasvule ja edule.

tofu koagulant, toidu kips, tofu nigari, glüko-delta-laktoon

K6: Kas on mingeid erinevusi tofu maitsest, mis on toodetud erinevate koagulantidega?

On kolm levinud tofu koagulanti, mis on kips, nigari ja glükonolide (GDL).

Kips: See on looduslik mineraal madala hinnaga ja kõrge kaltsiumisisaldusega.Sellest valmistatud tofu on tiheda tekstuuriga.Güpsumist tofu sisaldab kaltsiumi, mis aitab kehal täita igapäevast kaltsiumivajadust.Toitainetega kips jaguneb kaheks tüübiks: "ananhüdriit" ja "dihüdraat".Toitainetega rikastatud anhüdriitne kaltsiumsulfaat (Anhüdriit: CaSO4) ja kaltsiumsulfaadi dihüdraat (Dihüdraat: CaSO4 · 2H2O) on mõlemad loetletud ohutute toidulisanditena ning neid on ohutu tarbida.

 

Nigari: Merest ekstraheeritud koagulant, seetõttu on hind kõrgem ja valmistatud tofu on jämedam.Täiusliku tavalise tofu (kindla tofu) valmistamiseks on vaja kogemusi ja tehnoloogiat.Nigari on rikas magneesiumi poolest, mis aitab tugevdada luid.Lisaks saate magneesiumi ka teraviljadest, puuviljadest ja köögiviljadest.

 

Glukonoliid (GDL) : See on koagulant, mis on saadud suhkrutest.Sellel on madal mineraalisisaldus.Võrreldes Nigari ja Gypsumiga, on sellel madalam toiteväärtus.Seda kasutatakse sageli toiduainetööstuses siidise tofu (pehme tofu) ja tofu pudingi valmistamiseks.

Näiteks Jaapani stiilis tofu segatakse tavaliselt otse karpi ja valatakse ning valmistatakse kahe- või kolmeastmelise madalal temperatuuril steriliseerimise ja jahutamise protsessidega.


https://www.yslfood.com/en/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Sildid

Kas on maitse erinevus tofus, mis on valmistatud erinevate koagulantidega? | Professionaalne sojatoodete töötlemise seadmete tarnija 32 aastat Taiwanis | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Asutatud Taiwanis alates 1989. aastast, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. on toiduainetööstuse masinate tootja, mis on spetsialiseerunud sojaubade, sojapiima ja tofu valmistamise sektoritele. Unikaalsed disainiga sojapiima ja tofu tootmisliinid, millel on ISO ja CE sertifikaadid, müüakse 40 riigis kindla mainega.

'Yung Soon Lih' omab üle 30 aasta toidumasinatega seotud tootmise ja tehnilise kogemuse, professionaalne tootmine: Tofu masin, Sojapiima masin, Alfalfa idandamise seadmed, Jahvatusmasin jne.