Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Lider ng Automatic Tofu at Soymilk Making Machinery na may Pangunahing Prioridad sa Kaligtasan ng Pagkain.

Q6: Mayroon bang pagkakaiba sa lasa ng tofu na ginawa gamit ang iba't ibang coagulants? - FAQs | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q6: Mayroon bang pagkakaiba sa lasa ng tofu na gawa sa iba't ibang coagulants? Ang eversoon, isang tatak ng Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., ay isang lider sa mga makina ng Soy Milk at Tofu. Bilang isang tagapangalaga ng kaligtasan ng pagkain, ibinabahagi namin ang aming core technology at propesyonal na karanasan sa produksyon ng Tofu sa aming mga customer sa buong mundo. Maging aming mahalagang at makapangyarihang kasosyo upang saksihan ang paglago at tagumpay ng iyong negosyo. Kami ang unang tagagawa ng makina ng pagkain na nag-develop ng European Tofu turn-key production line, na maaaring mag-produce ng Asian Tofu, at kagamitan sa pagproseso ng Soy Milk. Ang aming mga makina sa produksyon ng tofu ay espesyal na dinisenyo at kayang mag-produce ng Tofu Burger, Gulay na Tofu, Inihaw na Tofu, Tofu Sausage upang matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili mula sa Amerikanong at Europeanong merkado.

Q6: Mayroon bang pagkakaiba sa lasa ng tofu na ginawa gamit ang iba't ibang coagulants? | Propesyonal na Tagapagbigay ng Kagamitan sa Pagproseso ng Soybean sa loob ng 32 Taon sa Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

tofu coagulant, food grade gypsum, tofu nigari, glucono delta lactone | Ang 'EVERSOON', isang tatak ng 'YUNG SOON LIH FOOD MACHINE CO., LTD.', ay isang lider sa mga makina ng Soy Milk at Tofu. Bilang tagapangalaga ng kaligtasan sa pagkain, ibinabahagi namin ang aming core technology at propesyonal na karanasan sa produksyon ng Tofu sa aming mga customer sa buong mundo. Maging mahalagang at malakas na kasosyo namin upang masaksihan ang paglago at tagumpay ng iyong negosyo.

tofu coagulant, food grade gypsum, tofu nigari, glucono delta lactone

Q6: May pagkakaiba ba sa lasa ng tofu na ginawa gamit ang iba't ibang coagulants?

Mayroong tatlong karaniwang coagulant ng tofu, na kung saan ay Gypsum, Nigari, at gluconolide (GDL).

Gypsum: Ito ay isang likas na mineral na may mababang presyo at mataas na nilalaman ng kalsiyum.Ang tofu na gawa dito ay may malapot na tekstura.Ang tofu na may gypsum ay naglalaman ng kalsiyum na makakatulong sa katawan na matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan sa kalsiyum.Ang food grade gypsum ay nahahati sa dalawang uri: "anhydrous" at "dihydrate".Ang pagkaing-grade na anhydrous calcium sulfate (Anhydrous: CaSO4) at calcium sulfate dihydrate (Dihydrate: CaSO4 · 2H2O) ay parehong nakalista bilang ligtas na mga pampalasa sa pagkain at ligtas itong kainin.

 

Nigari: Isang coagulant na galing sa dagat, kaya't mas mataas ang presyo at ang tofu na gawa dito ay mas malasa.Kailangan ng karanasan at teknolohiya upang makagawa ng perpektong regular tofu (firm tofu).Ang Nigari ay mayaman sa magnesium, na nakakatulong sa pagpapalakas ng mga buto.Bukod pa rito, maaari kang makakuha ng magnesium mula sa mga butil, prutas, at gulay.

 

Gluconolide (GDL) : Ito ay isang coagulant na inaalis mula sa mga asukal.Ito ay may mababang nilalaman ng mineral.Kumpara sa Nigari at Gypsum, mas mababa ang nutritional value nito.Madalas itong ginagamit ng mga tagagawa ng pagkain upang gumawa ng silken tofu (malambot na tofu) at tofu pudding.

Halimbawa, ang Japanese-style tofu ay karaniwang halo at inilalagay nang direkta sa kahon at ginagawa sa pamamagitan ng dalawang yugto o tatlong yugtong mababang temperatura ng sterilization at cooling processes.


https://www.yslfood.com/en/product/Two-Stage-Pasteurizing-Cooling-Conveyor-Machine/two-stage_+Pasteurization_cooling_conveyor_machine.html




Mga tag

Q6: Mayroon bang pagkakaiba sa lasa ng tofu na ginawa gamit ang iba't ibang coagulants? | Propesyonal na Tagapagbigay ng Kagamitan sa Pagproseso ng Soybean sa loob ng 32 Taon sa Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Batay sa Taiwan mula noong 1989, ang Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ay isang tagagawa ng makinarya sa paggawa ng pagkain na espesyalista sa sektor ng soy bean, soy milk at tofu. May mga natatanging disenyo ng mga linya ng produksyon ng soy milk at tofu na may mga sertipikasyon ng ISO at CE, na ibinebenta sa 40 bansa na may matibay na reputasyon.

Ang Yung Soon Lih ay may higit sa 30 taon ng karanasan sa paggawa ng makinarya sa pagkain at teknikal na kasanayan, propesyonal na produksyon: Tofu Machine, Soy Milk Machine, Alfalfa Sprouts Germination Equipment, Grinding Machine, at iba pa.