La última encuesta muestra que las ventas de la industria de carne vegetal en España han aumentado un 31% en los últimos dos años | Yung Soon Lih Food Machine Noticias y Eventos | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
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La última encuesta muestra que las ventas de la industria de carne vegetal en España han aumentado un 31% en los últimos dos años
La epidemia ha cambiado enormemente el estilo de vida de todos, y obviamente ha llevado a elecciones de dieta basadas en plantas. Según los últimos datos de la empresa de investigación de mercado Nielsen, el volumen de negocios de las empresas españolas basadas en carne vegetal alcanzó los 86,5 millones de euros en 2020, un aumento significativo del 31% en comparación con 2019.
Según el sitio web de Research And Markets, la tasa de crecimiento anual de la industria de alimentos a base de plantas en España es del 6.7%, lo cual superará los 521 millones de euros en los próximos dos años. Una de las áreas de crecimiento más significativas son los supermercados. Además, los datos públicos de ProVeg muestran que el mayor consumo de alternativas a base de plantas en España son los sustitutos de leche a base de plantas (92%), seguidos de los sustitutos de carne a base de plantas (84%), y luego los sustitutos de yogur (67%), la tasa de consumo de sustitutos de queso vegetal es del 43%, y sigue creciendo.
Las marcas locales españolas también han comenzado a causar sensación e influir en el mercado. Por ejemplo, Heura lanzó productos 100% vegetales; Hello Burger lanzó Hello Burger en el mercado español. kind)Hamburguesas completamente vegetales"; La cadena de pizzas Papa John's ha lanzado una serie de pizzas veganas llamada Papa John's Green, que se vende en más de 70 sucursales en España. El restaurante Flax & Kale se lanzó en junio, afirmando ser la mayor variedad de carnes y quesos a base de plantas fabricados en España, incluyendo 14 tipos de carne y 31 tipos de productos de queso. Su ambición es liderar el mercado español de productos a base de plantas en el próximo año.
Los propios supermercados españoles, tanto nacionales como internacionales, también están cambiando debido a la revolución en los hábitos alimenticios de los consumidores en toda Europa. El gigante alimentario global alemán ALDI continúa ampliando su gama de alternativas veganas, incluyendo falafel y albóndigas veganas bajo la marca "Mi Día Vegetariano".
El año pasado (2020), Lidl fue el primer minorista en lanzar sus propias recetas "sin carne" bajo la marca Next Level Meat, y sus ventas superaron las expectativas diez veces en menos de un mes.
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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.